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燈碗肉[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]燈碗肉[图文]
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,lo y'WWvna.g}f 用料：
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0?*Nz+@/DSL4n 羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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#@r-VlKU 做法：T0tfSy:\/{5c0[
　　
;KzO:R6OpP 一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。].Z:y\+z
　　
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C0lclOM\Ek 二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。7].nox;]/yJ
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V"B9b0\px$S 三、撈出控淨油。
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Q*r9~5Aj9po2kq'^ 四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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jGr/M c5q!Z 五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。hm!|(h Hbh-_
　　
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r i5A 六、稍燒後芶芡。t-D#{X*|%R0T3V
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9\C3y,Vp#u 七、放香油、蒜末，翻勻。W\'h,x6bn
　　
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八、起鍋裝盤上桌。lK ArYR6E
　　
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C^R)Tg 蒜香味爲主
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看样子就好诱人，又不需要太多的配料，改天买点羊肉回家试做一下

不知道换成猪肉是否可以做出楼主这样的效果

好东西，不过现在是夏天，羊肉吃的时候不可多吃

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楼主，这道菜会不会很难做啊，虽然看上去很好吃！