查看完整版本: 最常吃的菜－－茄子“烤”土豆（不是真的烤^_^）

最常吃的菜－－茄子“烤”土豆（不是真的烤^_^）

几天前烧的茄子，烧得不怎么好看，没好意思拿出来。
Y%\3J3Z"qvjR[ 刚才看了飞天小猪的贴，看到喜欢吃茄子的人还挺多的，我老牛一高兴，也就不管37＝21了。色泽是没法跟飞天小猪比了，丢人就丢人吧，但是味道还行，反正我自己很喜欢吃的。
m'P'oxU1H#D*S$yu 主角就是土豆和茄子，洗净切条。
h#wGM%f?{:L)P [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090604/20090604_541f955bc1ce84932e51LQWNMBhZgQRQ.jpg[/img]P!qI1hYG/dn`
炸茄子，我承认我比较节约，没舍得一斤油，但是这次已经是比较多的一次了。JR%ab\]"P
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090604/20090604_3a1ee37843f2d6b9fd49b1OeW5FMsquy.jpg[/img]Y'M&m IgZR{~
炸软，捞出来就可以了。呃、、、，颜色一如既往的丑，再次确认跟高手的差距。
0t/s.G!SHz
nqo [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090604/20090604_85b263794f82be44240eMwwZSOE2YOcR.jpg[/img]IjU@o\
剩下的油炸土豆7pf%g*j]&T&j)z
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090604/20090604_8430e6216d633e05f2f55fL5biqTSDpW.jpg[/img]S*_%fl0Sw0|,r2v
我自认为炸的这样可以了，能闻出香味来。
BNE.qj'S$|C [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090604/20090604_cc4b9cc2f9d7a68ba071USYCU3K0qlhh.jpg[/img]0@O?#NV
再捞出来。0nlInG
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090604/20090604_85b15f78dfcceaff418ajq0rhF9s44Rb.jpg[/img]
M"f?OK-o^ 把油锅里剩下的油都倒出来，把茄子和土豆都倒进锅里干煸,lX,?2d$iE;Q c
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090604/20090604_3abf6ddeb3963df952f83NLjvxQVnzTG.jpg[/img]
$Y"r E'_,mEL!u 放一勺盐，两勺糖和一点甜酱，没放酱油，最后放一点鸡精，洒了一把葱花。;x j JLs0}
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090604/20090604_713369520af4d01c2b087fM5DfIBhmuZ.jpg[/img]
?t0dju.}X0a)s 完成了。就是这个样子。

楼主做的已经很不错了这道菜还是很适合家庭吃的

茄子要去皮,因为只有春的茄子皮才足够嫩可以吃,其他季节的茄子不去皮嚼不动的!

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

从来没想过茄子和土豆能在一起炒着吃，楼出主真有好创意。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

家常小菜才是自家吃的，最合自己的胃口,加点干辣椒吧,这样味道更好

6楼的说地三鲜，原来是茄子加土豆及青椒啊？I!NI9D4I
我是南方人，家乡没有这些菜的，但我吃过河南的地三鲜，好像不是这三样啊？:faint

这种作法我还是第一次见过，非常的独特啊！