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姜汁毛蛤蜊[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]姜汁毛蛤蜊[图文]1VY|N']c0RzH

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Z 做法：xu#dlQS/a#c,U

.Qexh5{K%q&t 1、毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；
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2、锅内添多水，烧开；
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.K F:o e6i#H6G#dQzu 3、下入毛蛤蜊大火煮；8\G.?u&f&A_U%uN

S/AZ;[V 4、见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出；?1o#W)H3Yh
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5、把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘；]e5?.v@ek9hy

l*Fnl&U(o G!G7x_ 6、浇上自制的姜汁即可食用。(IF(u,qa.Km-Y!o[Q
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7、姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。
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温馨提示：
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1、煮毛蛤蜊的水要宽，水太少，蛤蜊煮得时间太长，肉就会太老，影响口感；4vZn
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/k} Y Pu h4UF 2、喜欢嫩口的，见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出，喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至最后； G^#i9I,V^R
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3、剥去一半的壳保留一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁（必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊）；
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tQg?qh] 4、也可用姜汁蘸食。[,uf0C5|f _jh

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Ov(f!gh)| 赶快试试吧，做一道属于你的姜汁毛蛤蜊。[/color][/size][/font]

海鲜我最喜欢吃O/Ljn(K[&w
但是这种吃法没吃过@QU^V(UA+o4l
看样子应该很好吃
w$s6O;E!k8? 谢谢楼主分享
e9Ji0Y5k${.}M 我们这没有海
"W:@g1X8i6|"cT@a0NV 不知何时能尝到这样的美味

看上去就想咬啊，真是肥美多汁，可惜吃不到啊

我最爱吃的就是蛤蜊了，汁浓味美。让人有大咬一口的想法。不行了/今天晚上一定要吃这个

我最爱吃这个了c6pM,E/yt3y
南方的清明节，会用这个来祭拜祖先

又是水产品，这年头都不敢吃了，污染严重啊。