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辣炒卤牛筋[3P]

[size=4][color=blue]牛筋中不仅不含胆固醇，其脂肪含量也比肥肉低，最厉害的滴是牛筋富含丰富的胶原蛋白，它能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，简直就是爱美女性的餐桌保养品！[/color][/size]
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t-wy [ VYNk7f [size=4][color=blue][img=461,615]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009061610145030.jpg[/img][/color][/size]
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[b][size=4][color=blue]原料：[/color][/size][/b]
F2v8w u^)B3r2f [size=4][color=blue]洋葱、青红辣椒、卤牛肉筋、葱姜蒜。[/color][/size]
l@8p/pdMU"M5` [size=4][color=blue][/color][/size]
Vje3x)fa [b][size=4][color=blue]做法：[/color][/size][/b]
"h`fcia7|` [size=4][color=blue]1、各种蔬菜切适当大小，牛筋切块；[/color][/size]
&o}-K)[X [size=4][color=blue]2、热锅少油爆香葱姜蒜；[/color][/size]
UiA)|-z [size=4][color=blue]3、倒入洋葱丝、青红辣椒块煸炒1分钟；[/color][/size]
0g TbJ8r X.e(Ie [size=4][color=blue]4、加适量盐、生抽、黑胡椒调味；[/color][/size]aP0gX/f\F } L6kR
[size=4][color=blue]5、倒入切成块的卤牛筋拌匀；[/color][/size]4kU2g9m(Z6E y e
[size=4][color=blue]6、最后撒葱花即可起锅。[/color][/size]
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H`'u!u)[9f e [b][size=4][color=blue]小牛贴心提示：[/color][/size][/b] d&w`G8PN
[size=4][color=blue]1、做一锅老卤吧，虽然第一次做比较麻烦，但是之后每次卤东西的时候，只要在老卤里加入适量的冰糖、料酒、生抽、老抽、大料煮熟即可，可谓是麻烦一次方便了千万次（肉类要“飞水”）；[/color][/size]
8jO|#W2I1o8wO&k v [size=4][color=blue]2、洋葱、辣椒、黑胡椒都是牛筋的最佳排档；[/color][/size]
9Oo"TqP1| Ux+o!v [size=4][color=blue]3、因为牛筋已经是卤熟的了，所以不用炒太久；[/color][/size]
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[size=4][color=blue]4、牛筋卤制的时候已经调过味了，所以只要在炒配菜的时候加适量盐调味即可，以免太咸；[/color][/size]
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[size=4][color=blue]5、怕辣的可以将辣椒换成甜椒。[/color][/size]OJHi?0k \Cjk
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这个牛筋看起来真不错很有食欲，就是我感觉不用放洋葱，再放点朝天椒可能会更好吃。

牛筋真是个好东西，很多的胶原蛋白呀。但在市场上很难买到牛筋的，通常都给一些潮州食店买光了。