qs20088 2009-6-22 20:15
奶味苏打饼干[6P]
[size=4]材料:'T0i{.bn'_;M2Q
低筋面粉100g、牛奶60毫升、干酵母3g、盐2g、小苏打1g、无盐黄油10g。)og2gnplKO*o^
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012211464918.jpg[/img]
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做法:s4Xn-b/K6[;JY|
1、将酵母粉放入温牛奶,搅拌均匀,静置一会。
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2、将低筋面粉、小苏打、盐、一起过筛。K0sA2eC6[[!a
3、与酵母水放在一起和成面团。}"b.{k!]
4、面团中加入黄油,和至光滑 "P8J5w e5L]`
5、把面盆盖上保鲜膜,静置一会,松弛一下面团,这样擀成薄片后不易回缩。
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6、 把面团擀成大约2mm厚的面皮,面皮要均匀。