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查看完整版本: 奶味苏打饼干[6P]

qs20088 2009-6-22 20:15

奶味苏打饼干[6P]

[size=4]材料:'T0i{.bn'_;M2Q
低筋面粉100g、牛奶60毫升、干酵母3g、盐2g、小苏打1g、无盐黄油10g。)og2gnplKO*o ^
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012211464918.jpg[/img]
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做法:s4Xn-b/K6[;JY|
1、将酵母粉放入温牛奶,搅拌均匀,静置一会。
,x:P/S9N@S 2、将低筋面粉、小苏打、盐、一起过筛。K0sA2eC6[[!a
3、与酵母水放在一起和成面团。}"b.{k!]
4、面团中加入黄油,和至光滑 "P8J5w e5L]`
5、把面盆盖上保鲜膜,静置一会,松弛一下面团,这样擀成薄片后不易回缩。
U fCM6C 6、 把面团擀成大约2mm厚的面皮,面皮要均匀。
YZ/P#dI/j1L xFs-T)Z [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012211480127.jpg[/img]
h0} S |Va 7、用饼干模压出喜欢的图形。kq4q4x2YS$d8C
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8.用针在上面戳些孔,防止烤的时候鼓起。-[/qH?$C/p!thXq%|
9、放入烤盘,表面喷上一点盐水,静置一会。)K["[s rQ+T3Z
10、将烤盘放入烤箱,中部,190度烤10分钟即可
9g.[-c/h)M5wB'oT&w9j [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012211492595.jpg[/img]
T I u7i CI%|` 奶盐味的苏打饼干出炉了~5F-^dhRG)d Co
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200901/2009012211511397.jpg[/img][/size]
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