查看完整版本: 食物中的十大"鸳鸯配"

食物中的十大"鸳鸯配"

:excellence 食物中的十大"鸳鸯配"
[table][tr][td]食中"食物相克"的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会"相克"，而且还会"相生"，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫"鸳鸯配"。

[img=300,206]http://images7.megajoy.com/bbs/up_file/2007-08-31/431a6cfd-3fe5-4112-921b-5efada87839b.jpg[/img]
芝麻配海带　
　　把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。　

[img=200,150]http://images7.megajoy.com/bbs/up_file/2007-08-31/a2443a03-8019-4476-8c80-0b93ff5ad080.jpg[/img]
猪肝配菠菜　
　　猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。

[img=270,300]http://images7.megajoy.com/bbs/up_file/2007-08-31/381b3c3a-970a-43d2-95cc-15d00b1db870.jpg[/img]
糙米配咖啡　
　　把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。

[img=224,260]http://images7.megajoy.com/bbs/up_file/2007-08-31/1a8d76cd-c013-4216-b641-fd5dac619ee5.jpg[/img]
牛肉配土豆
　　牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。

[img=350,255]http://images7.megajoy.com/bbs/up_file/2007-08-31/98b4300e-399a-4291-b4da-1831eabee564.jpg[/img]
百合配鸡蛋　
　　有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。

[img=282,231]http://images7.megajoy.com/bbs/up_file/2007-08-31/e862ce11-7bf8-49e8-8dc1-175cd0d85fea.jpg[/img]
羊肉配生姜　
　　羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。


[img=350,311]http://images7.megajoy.com/bbs/up_file/2007-08-31/d79fa681-699c-4858-b366-761dafe048e7.jpg[/img]　
甲鱼配蜜糖　
　　有仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。

[img=200,150]http://images7.megajoy.com/bbs/up_file/2007-08-31/c7cb472d-0d73-4f47-8482-d6c9f09aa451.jpg[/img]
鸭肉配山药　
　　老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。

[img=280,188]http://images7.megajoy.com/bbs/up_file/2007-08-31/1f126fc2-067b-4bd9-b2af-41ac2420db41.jpg[/img]
鲤鱼配米醋
　　鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。

[img=300,225]http://images7.megajoy.com/bbs/up_file/2007-08-31/6b42c75b-a2a2-4828-8cd3-2adb4e49d828.jpg[/img]
肉配大蒜
　　俗话说："吃肉大蒜，营养减一半"，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。[/td][/tr][/table]

真牛啊绝配啊
我喜欢
一定要尝试着让自己尝尝

这个不知道啊。我是什么好吃吃什么。谢谢老大让我知道怎么多知识。

果然是绝配啊 可惜我咋样的穷人都吃不到的撒 每天就着图片吃泡面:cry

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个不知道啊。我是什么好吃吃什么。谢谢老大让我知道怎么多知识。

这些搭配未必好吃，但是我相信一定挺营养的哦

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

第二个搭配不见得好吧？补血的多了，这就是说会有很多绝配了。

长见识了
里面的几道菜吃过
不过不知道有意身体而以

为什么我就看到一条竖线
没字也没图 过期了？

看了这些又张了知识啊，搭配的都不错，肯定好吃

多谢楼主，张知识了。以后多学习学习
有些菜都吃过
呵呵

真是天仙配啊！
绝了
楼主你真行
菜不错哦

大多数还是吃过的，只是才知道这样搭配的好处，但糙米配咖啡确实头一次听说

别出心裁，倒是挺有创意的，味道应该也挺不错的

不知道真的假的，怀疑。
这年头，要全听媒体的，那啥都不能吃了。

豆浆配油条，是不是比上面这些更有名，另外菠菜补血的传说不是早就破灭了吗？

吃过的还不少啊，真不知道放在一起还有那么多的好处呢

长见识了
里面的几道菜吃过
不过不知道有意身体而以