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剁椒粉丝蒸茄子——夏日开胃菜

原料：
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长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺2j|i m'D?a

U_;\|~XX8h 调味料：{%W9P(@'Iwn+`

'H AhX+wD'@ F 蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺
zH*zXhV`:}8y 做法：7i)y6qa5srTM
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1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；S(]Ta-v#R

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hg3B 2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；0IFl*~)W%k
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3、将煎好的茄子排在粉丝上面；Am)pL[!cy
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4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；
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@4O;?$?j%\y 5、再放上剁椒和蒜蓉；$YN/k8[2[}
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6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；
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9U0~-P2H(O3s6@ 茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～
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吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～
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看着就好吃，突然感到好饿。&f4~ ng,^xnL-F
     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的