ls591101 2009-7-4 09:01
型男厨房----什锦炒吐司丁[8P]
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[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份） 9i"u(QPIG2F
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材料：白吐司(4片)、日本小青瓜(1根)、玉米(1根)、红萝卜(1/3根)、鸡蛋(2只)XJ S)L/Tq/sw
调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/3汤匙)s jCBLr n/s RW
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1 将白吐司切成丁，小青瓜和红萝卜洗净，也切成丁。 }sW8[ Ru u T+g
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2 玉米洗净，用刀削成玉米粒；鸡蛋打散成蛋液备用。j hK0\6b @+{uNL
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3 将吐司丁倒入蛋液中迅速搅拌，让其均匀地裹上一层蛋液。$yuc _/x*[
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4 烧热2汤匙油，倒入吐司丁快速拌炒，炒至吐司丁上的蛋液凝固，盛入盘中待用。
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5 续添1汤匙油烧热，倒入小青瓜、红萝卜和玉米粒，以中火拌炒1分钟。 G9Q
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6 加入1/4汤匙盐和1/3汤匙白糖调味。
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7 倒入吐司丁，与锅内食材一同炒匀，即可上碟。
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厨神贴士
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1、吐司边口感稍硬，可切去其四边，将中间部位切成丁，可使吐司丁更加香甜软滑。
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2、应给吐司丁充分裹上蛋液，拌炒时火候不宜过大，以免将吐司丁炒焦。
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3、什锦吐司丁炒好后要趁热食用，静置过久的吐司丁会软掉，口感会变差。
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4、什锦材料以清脆爽口为主，不宜选用水分过多的食材，如番茄之类，否则成菜会出水，让吐司丁变软。|#h6Gm u F
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bobo.wylb 2009-7-4 18:20
这道菜是为了广大男士准备的吗？？有D像蚕豆 玉米 火腿的感觉 收藏了 谢谢
manx0123 2009-7-5 16:14
看起来就有食欲，不过不知道是不是很难做，太难了就没兴趣做了，本人比较懒
1ovekof 2009-7-5 16:25
五颜六色，花花绿绿的，不管怎么样，反正看着是挺不错的啊~！
lili809181 2009-7-6 06:25
土司炒过以后还能象没有炒以前那么好吃吗？
checcd3 2009-7-6 16:43
回复 1楼 的帖子
颜色丰富，看样子很诱人，"ww V| K.EY
我个人觉得，比较适合小朋友吃 {(tF E(I
很有营养！
心痒痒 2009-7-6 16:54
能不能告诉我什么是吐司啊？看起来像三明治，不知道是不是。
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