查看完整版本: 葱姜炒泥蟹和蟹黄伊面

葱姜炒泥蟹和蟹黄伊面

材料：母泥蟹两只、酱油、食用油、料酒、陈醋、葱姜、胡萝卜、辣椒碎和糖。
-sdN2J/ds
"`J!S
K&Y9]D 做法：
$k&_&NJ#Pyf0F 1. 杀蟹：螃蟹洗干净。壳儿朝下肚儿朝上，一刀从中间切开。去腮后把螃蟹再稍冲洗一下，然后把螃蟹腿的小尖儿都剁掉。最后按自己喜好把螃蟹切成若干份。-G|uo0X dJ
2. 热锅倒油，放入切好的螃蟹翻炒一会。然后加葱、姜、和少许料酒再翻炒一会后倒入酱油、糖、少许陈醋、少许辣椒碎和胡萝卜片。盖上盖子闷8分钟即可，出锅前用水淀粉调一下汁。I:dP|FQ(Q,n
,P`m:?}#Q
[img]http://i39.tinypic.com/300a3kp.jpg[/img]@ w;O-F}/\
n-F-nWrs{c
[img]http://i39.tinypic.com/vkobc.jpg[/img]9Qin}7jCu![
o8Lw"B`
[img]http://i41.tinypic.com/50ofb5.jpg[/img]d:h?-S_x;n
!_3r#T%^"}B E
[img]http://i39.tinypic.com/241010m.jpg[/img]4n$RE7GI!X#L

O,^Y6V x8MO|q [img]http://i40.tinypic.com/ax1u6f.jpg[/img]

这种菜在饭店吃吃就行了，不适合家庭制作，难度太大了

这两只螃蟹好肥啊，看得我直流口水
"w.JOoup*zj 不过我还是最爱清蒸，呵呵

别说这个菜了，我螃蟹好像都是小时候才吃过，干流口水啊

炒泥蟹倒是有了，可是蟹黄伊面在哪里啊？我找不到

难度好大，自己做是不可能了，失望啊好失望啊

还少一个吧，伊面哪里去了？楼主你不要太贪吃了，吧做法放出来吧。

看到那黄黄的蟹膏              实在太诱人了

不是家常菜。操作太麻烦，要吃还是去外边吧。