spigpp 2009-7-13 20:28
芽菜小炒[3P]
因为此菜嫩似幼芽，故夫取名“芽菜”。
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原料：f}X#s{.`~
宜宾芽菜、午餐肉、胡萝卜、玉米粒、青鸡眼豆、干辣椒、葱蒜。x b%o/| g
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做法：
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1、各种配料切成相仿大小的粒；sF w t~&^,A
2、热锅温油炒香葱蒜、辣椒，倒入芽菜翻炒出香味；(uHDk5X/r Q BSl V
3、倒入其它配料，翻炒2分钟；
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4、中途可以“点”少许的水或者高汤，继续翻炒1-2分钟起锅即可。
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