查看完整版本: [热菜]萝卜干蒸鲈鳗--看出快感了吗

[热菜]萝卜干蒸鲈鳗--看出快感了吗

[size=4][color=#00ff00]鲈鳗：又称虎鳗。肉质鲜美，柔韧，有弹性。
Dsx0Wo3l y O:_o1AT
原料：鳗鱼一条【约1000克】。[/color][/size]

A^b0Q)pC?Z*mz [size=4][color=#00ff00]配料：干萝卜粒、蒜蓉、芹菜、红辣椒。[/color][/size](^5mX$trfrr#G
[size=4][color=#00ff00]调味料：盐、味精、鸡粉、香油、砂糖、生粉、鱼露、煎好的蒜油。[/color][/size]
x;U_L@rlS,v [size=4][color=#00ff00]做法：1、鳗鱼宰杀后剁成块备用。[/color][/size]
t;[7xO!`v@6sX [size=4][color=#00ff00]          2、干萝卜粒与蒜蓉用油煎香捞起，加入调味料拌成蒸料，[/color][/size]
wW%HN x [size=4][color=#00ff00]           3、将剁好的鳗鱼块和蒸料拌匀，腌制10分钟。[/color][/size]
.Mj8Q5QuB%lQ.UIe-G.ol [size=4][color=#00ff00]           4、水开、上笼大火蒸15分钟即可。【蒸制的时间按原料的大小来定】[/color][/size][img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0907/090720160829e098d90c28bc83.jpg[/img] Hprg2X4uoK o
~`a+qqj^9s
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0907/090720160855e5794d87c1eede.jpg[/img] !\9xh[p;p.C8I
u;I ^jw8D }X(X

#cw a#u [+I&x [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0907/0907201608d17334608cf0e99b.jpg[/img] 4x6|Wb5o+S+h1n-|(M`
1dE/} GC K;L
可以的吧，尝尝吧q`~L9v
!X-K]CBR6w8q
[[i] 本帖最后由 man-sk 于 2009-7-21 23:38 编辑 [/i]]

哈哈 我最爱吃鱼！.:excellence . 整条摆盘龙 更有看头！

只吃过萝卜干炒腊肉，原来还可以这样妙用，想着流口水了。

做得很好，确实看着就很爽，让人很想试一试

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哇塞， 这道菜我喜欢，看这都流口水了哦。

看着很号吃的样子，有时间一定按照这个做下呵呵，谢谢分享

鱼肉看起来又嫩又香，尤其是现在是午饭时间，所以看出了饿感

有快感了，看到那个鳗鱼跟我老二差不多粗，快感就来了啊

好大一条啊 看着都兴奋 要是我都不知道从那下手了