查看完整版本: 温公焖藕[6P]

温公焖藕[6P]

[size=4]eK+H'Pw$DC:s3n;A
做法：首先将带皮的五花肉用盐腌10分钟，然后用少许油小火煎，煎到出油，珊珊焖肉都喜欢先煎香，只要处理一来可以把猪油煎出来，二来可以减少油腻感，所以为什么有人吃肥肉越吃越瘦，就是因为对菜色要事先处理！
3^#n"\
~@-eD+L+];H [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704133946502.jpg[/img]
a8VS}
e1q L
;Y'V8\[0xHUO2HB )OP,PV_ w4Xs6j;a!U2y
把煎好的五花肉转入煲仔度，加入香叶，花椒八角，姜（拍松），蒜头5个，辣椒一条．冰糖一块，曲酒同醋少许，南乳三砖，南乳又叫温公，因为南乳是有很高盐分的，所以要随时试味，不然会很咸的！
;F&v)m*T.@:vuCA [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704133956444.jpg[/img]
2\1isKN5j
Ep "x~:F2L?Q1ru

Aw%V7ow(MS G y
i} 在油锅里把莲藕炒一下！这样焖的莲藕不容易散
6?z_H6Ew,Tqd0z [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704134005765.jpg[/img]
2[+{ K*FUQ"O+e K0z^6b2~5A#O7^P
转煲！！6qJ*\r1@
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704134012609.jpg[/img]6F.dI)N4X b.gDD0m
Z"j5vRh [DM#r

(hc4Fv!Y/b6AB4D)M(W8[ 小火焖20-30分钟！"IqS)J#~0t
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704134021251.jpg[/img]
._9u%{~8^KH
!^/gp+U3dz'i"R { 差不多就可以洒上芝麻同葱粒！
-of i']x:Zg/\/u"v [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070704134029559.jpg[/img][/size]

看这个做法就知道这道菜好吃，并且还又大补。

:mad: 看完直流口水！想不到藕还能这样做？真是味好营养好！收下了:lol:

受教啦。以前吃藕无非清炒或煲汤，LZ这种做法很有新意的说，一定要试试。

有图有文，看来吃要流口水了，有时间也学着做一次，一定很美味

看了就流口水，有空自己也学着做做，就不知道做出来时什么味了

好象不一定焖藕，竹笋、蛋什么的都可以，而且竹笋应该比藕鲜吧。
G1T^^W6kI&g}3c 不知道肉要煎多少时间，时间长了就老了。

:watermelon 看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。