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查看完整版本: 豆豉豆腐[4P]

spigpp 2009-7-22 20:25

豆豉豆腐[4P]

[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071311324782.jpg[/img]9\4`v8xD

+LQph3F|uR 原料:9x3LZ5gu&kq
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豆腐、油、葱、豆豉辣酱、生抽、白糖、淀粉。 m#^W cA.zO|~

%O x[3m c%b 做法:
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P @#\5J6U'X 1、豆腐冲洗干净切大小合适的块;
y3| x-h q(}@9H)b(N!y DCj;fdB
2、锅中放少许油,油热后放入豆腐,小火煎至底面金黄;"l!Qc&eH2X(V/snE

s1K,| Q,U ? 3、翻面,将另一面也煎至金黄盛出;/{p ^T:k\

au[)r_ 4、锅中放油,油热后放入葱花炒香;[7f_:a5Zxc:tf8o
v+~3\h+i {\B e(J
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071311333898.jpg[/img]
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vL8O v+D[1{h B'P 5、放入豆豉辣酱炒香;+yys!ZDR:o+Z+Y

I[1s&h2m 6、放入煎好的豆腐;`$] @ZN$Z/x
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7、放入生抽、白糖翻炒均匀;(因为豆豉比较咸就不用放盐了)
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G!D(r5c-B7ZDQ 8、淋上一点水淀粉,大火翻炒均匀出锅即可。
'[2]R!?)`Ky*W ^|${6V)N?2o.~
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071311341484.jpg[/img]N&[}+^ @^6Z`

.Z2C^ p!z3A [img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071311335341.jpg[/img]

dz19861030 2009-7-22 20:35

看着不错啊。跟我们这边炸的臭豆腐差不多。

wbml 2009-7-23 16:08

恩,确实像臭豆腐,呵呵。看着香的很,口水都流下来了。

ty2002ty 2009-7-23 16:18

还是小时候买的臭豆腐好吃,现在再吃王致和反而没那口味道了!

lili809181 2009-7-23 16:29

看第一张装盘的图片怎么那么像是日本菜啊?

wolaiqiaoqiao 2009-7-23 19:07

这咋看着跟街头卖的臭豆腐一样,区别就是盛盘子了。

yhxh11 2009-7-23 19:11

哎呀,这么简单的一道菜楼主都能做的色相这么好,不简单啊!

wzpqwz 2009-7-23 19:11

介绍的挺纤细挺好的,原材料也比较容易准备,值得试
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