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qs20088 2009-8-2 17:50

鲍鱼片香炒韭菜花

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4k*r8k,BVSdn4J [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070624191304828.jpg[/img]
H3YA$S6dI)?E9w Xu@rm+c 鲍鱼是海产贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠“,本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物,具有滋阴补养功效,中医认为它是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压,而是双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
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(Gp&q8h&{}? I 素材料:大葱一条,洋葱半个,韭菜花一撮,红椒一条
&M-G k&LrVt*t 把材料切丝8\H g8?7YG L

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v ^faX*s 做法:先用蒜头,火腿,香菇爆香富哥预先处理好的鲍鱼片,然后加入用鲍鱼汁,鸡汁,糖,味精,食盐配好的高汤焖,焖到鲍鱼片松透。一定要烹透,不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故!!|[pT9y.}Y(hiY~
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用少许油炒大葱,洋葱跟韭菜花
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['n Ef|2Mk 加入预先煮好的鲍鱼片跟鲍鱼汁,炒匀就可以上锅了!JJ$C)?#Z(m8oD
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xiebingzhi521 2009-8-14 18:26

感觉乱乱的 是不是丝切得有点大了  不过还是很不错的‘

1312 2009-8-15 19:25

和楼上的那位仁兄一个看法

给我感觉你的菜炒的 不像鲁菜的菜系呀 有点像东北的乱炖 哈哈  Y r+|-T-c9i
再一个我怎么看着楼主的那得鲍鱼好像不太想呀 有点像荸荠(胶东对一种海鲜的特称) 但还是学习了 不错呀有营养的炒菜
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