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教你做轻乳酪蛋糕

材料：cream cheese90g
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牛油30g
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%})v C2b M8b 鸡蛋3个 "h9E0f+KI4X
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牛奶50ml
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低筋面粉1大匙 CAE FU
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粟粉1大匙 Q:wQ}R z ?W{

,J5{a_$X1ZW!F,` 芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加)
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砂糖50g
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L-x;k!]3MBrt0|;Z1x 做法： 1、cream cheese加奶油打发。
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yO E!pH NK 2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。 8e/uA,zv5Y AV

J|6r~;LE(r 3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。 ~p:qyi6`7kGD
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4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。 uno.Y)|B

C)j0U n4{.`t4p 5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。
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'VK"hg3BI3ydw 6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。 f2J#S-}Ob+h$Fu

1BH3eN QS{UQ 烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。
'ky&S [6RF\i 牛油 忌廉芝士放软后打发5H}1b@#f [,g;@2M
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L5r[ o5U-u'doOQ%[%H 分次加入蛋黄拌匀`"r(l| _0Q8d|
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筛入面粉4n2X D9A,f
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倒入牛奶拌匀$}`o8mFS1J
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蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）[ Q+y:j h!{k-~
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#^"[6I$lJ5` 蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模
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烤箱预热170度，蒸焗40分钟。
n@-|9Q uIjb 烤箱预热170度，蒸焗40分钟。

看着像是小孩吃的东西