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辣子三杯鸡

材料：鸡胸肉 100g，墨西哥小青椒 2颗 ；九层塔 4瓣 切碎;{'ytyD,?,H
大蒜 4瓣；姜两片；糖 1大匙#zO3I0uQ(WItN]
麻油1大匙；酱油1大匙；
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} UP sake 2大匙 （我没有用米酒改用了sake并加大用量，取其香）,| Tf O#[p
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步骤：+[:|,\Y\Rz8X x
[b]1.汆烫鸡肉块[/b]
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%P g7c5Z1E%zT@[,U [b]2.烧热锅倒麻油，煸香姜，蒜[/b].G*Q-zx E$p8?"D1lv
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*szbm0tc [b]3.锅中加入白糖，改中火，烧至糖成浮油状后迅速倒入鸡块及青椒粒，并改大火快速翻炒[/b]
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l9{b,R [b]4.加入酱油和sake，改中火炖3分钟[/b]d-~Qq3hiFzRE'C
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[b]5.熄火，加入九层塔，装盘[/b]u[c ybUI2e`
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小提示：
/Y/kphJ6n9d 1.烧热白糖成浮油状后加入鸡块，鸡块可以上色，而且味道香[7v
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2.改米酒为sake，味道更浓