查看完整版本: 南瓜豆腐海鲜羹[10P]

南瓜豆腐海鲜羹[10P]

[img]http://s50.radikal.ru/i128/0908/bc/1f5cf66b0434.jpg[/img]:^i DVF0pDz's U
材料:南瓜(300g),新鲜明虾(十多只),嫩豆腐半盒,速冻青豆eP|0ww'C7m
[img]http://s56.radikal.ru/i154/0908/37/954e0bb906b9.jpg[/img]
)m+t0a ud*V;? E2k Z 做法:@%ot!F!o M
1.明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥,这样更漂亮),开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻.g6c3O/T'R$H)e
o&\
[img]http://i082.radikal.ru/0908/9a/3ab5caa0c21f.jpg[/img]
,{[t&\"AN*E 2.明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用.
-S ];H L*B7oc\s [img]http://i078.radikal.ru/0908/e4/bddd6ecfab9c.jpg[/img]-[qdN6l.j
3.空锅小火加热两分钟.
5QO2a.Wbhr%teaQ*Q [img]http://i061.radikal.ru/0908/f3/d4d15be269b4.jpg[/img](C
kO#g&RB Y B
4.放一小块黄油进去,融化.
.C _fF5Bw~ [img]http://i056.radikal.ru/0908/b9/7336844c74c4.jpg[/img]P gyb$@%\d
5.转中火,把南瓜片倒入铁锅中,煸炒至南瓜身软.
2VT[U
LcI [img]http://s07.radikal.ru/i180/0908/a9/be37b5293e81.jpg[/img]
2W wIg|(U
Rv 6.加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右.BAz2S!}-L]'p;sW
[img]http://s44.radikal.ru/i106/0908/6b/93cf948c25e0.jpg[/img]
%@;N"P;q.^ N8EA@.Y 7.关火,把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机,这步可省,可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟,用木铲把南瓜压碎成泥).
+g:K2\.`b4pC [img]http://i058.radikal.ru/0908/f7/69c122253600.jpg[/img]
*@+}0Cb+v'iBxm 8.把搅拌好的南瓜糊倒回双立人STAUB珐琅铸铁锅中,开中小火煮开,嫩豆腐半盒切小块放入锅中,再放入青豆和腌制好的虾仁,放一小勺盐,少量鸡精调味,等羹煮开,再继续煮至虾仁变色即可出锅.
+WGOaGY ucO` [img]http://s59.radikal.ru/i166/0908/58/9a6f983b3066.jpg[/img]

这个图挂了，只能看着步骤做做，不知美不美味。