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芝麻酱凉面

芝麻酱凉面
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150克 意面或蛋面],TL8q%@
1小勺 食盐2@+Y)ok3}$s
适量 水s3AA'ljSO
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1大勺 熟油$N9F,lY]n"h#R0vE z
80克 青瓜JP i1y!C8bPV7I
80 g 胡萝卜-r&o(E{L4S
50克 芝麻菜
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U*g 1/2个 青苹果
;c9Gf*}A[Z${;}x 根 青葱f L.[_D?O]O5k,U
1大把 花生仁I:Q8ch/Qh2o2V7o
#酱汁：
$E.v @y2U 20克 芝麻酱
j$XwF*pMg$U4P2{ [img]http://i38.tinypic.com/28qssio.jpg[/img][img]http://i38.tinypic.com/rjm9fn.jpg[/img][img]file:///D:/Temp/moz-screenshot-3.jpg[/img][img=600,450]http://i34.tinypic.com/fzcig5.jpg[/img]
+? SH] cS0V&u 30克 花生酱
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tc%d1SA@h8B2|
20克 熟芝麻
d7X6^-fgs 30克 美极酱油
KH"M:K6o+U kQ4?;_ 15克 砂糖
Zi8Pz(a 10克 米醋4l;LJe7mP!bS2l
5克 食盐5X#|Yk)k(] A;[` o
5克 花椒粉
V8N)x4^F:xJ 50克 红油辣椒
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A lB${?)dZg 20克 麻油%~.Hf_"^&FN
2克 鸡精'_h.EB ^/}VV
10克 姜末
Y4I6VHa 10克 蒜泥8g5z0h'ZX ~e
25克 郫县豆瓣酱
,\/w6Yv `$zR 1大勺 葱花
H3Cw%g0?*Fj 2-3大勺 凉开水:H:Hf2m6Z
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1。取一深锅入水，烧开后洒入盐。放入面条煮七八分熟，捞出后过凉水，滤干后放入稍大的容器中，加入熟油拌匀。取一碗，放入酱汁所有的材料拌匀。
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g*z'L;X*` 2。青瓜，胡萝卜，苹果和青葱切成细丝，芝麻菜洗净抹干水份。花生仁稍微捣碎备用。面条淋入酱汁拌匀，搭上切好的蔬菜丝，洒上花生碎即可。
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[[i] 本帖最后由 chuanglianer 于 2009-8-14 08:38 编辑 [/i]]

感觉凉面还是陕西的 地道  夏天凉皮面皮 凉面可都是不能缺的啊

我家夏天经常吃这个，我们的做法一般都比较简单，只是很普通的面过完凉水之后就放上一点调好了的麻将，麻将调的时候什么都不加，只有咸盐而已，所以还是比较适合上班的很忙的那种人

看上去很健康，很好吃的样子
B-I6GatYY F 而且卖相不输给大餐馆哦，呵呵