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蛤蛎冬瓜银鱼汤

材料：-ciy0^#K
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1.冬瓜洗净去皮切块
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r-_DqL'L8X |%r9Z 2.魩仔鱼洗干净

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3.蛤蛎泡在清水里面，让它把沙吐干净 (S/u)g&Ua
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4.生姜丝备用
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作法：
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1.因为小鱼里面本身是有点盐份，所以这个汤里面不要加太多的盐。 9?D~8K@(O D

Dki1M%J6T \(^&e 2.冬瓜煮烂以后，加魩仔鱼进去煮熟，加一点调味料，再把蛤蛎倒进锅中，等到每个蛤蛎都张口了，姜丝放进去，这样就可盛上桌了。 ,Lb N,wa
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l2A a]Q$S+G 3.冬瓜蛤蛎汤有利尿的作用，冬瓜如果没有加姜丝会有寒性，所以加上姜丝。魩仔鱼可以补充钙质，而且它本身很容易消化，对于老年人小孩很适合。

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m!X2w u$e6z 备注：
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#ab,q1?l#e&a 这个汤煮起来冬瓜要煮久一点。可以先把冬瓜放在高汤里面(用鸡块或者鸡骨头)把冬瓜先煮熟，然后再把其他的食材加入。