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美女厨房----虫草花蒸鸡[8P]

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p|x0t6g\!np [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 .T&x*F @C)P(R;c
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      材料：光鸡(半只)、虫草花(50克)、红枣(5粒)、红葱头(2只)、姜(3片)、香菜(1棵)
X"@&s/oou.W-c:wD`~ 　　腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、海天金标蚝油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)
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~R?+S7R3J b 1 光鸡洗净沥干水，斩成块状，加入1/2汤匙生粉抓匀，静置10分钟。
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w U:w/g_*YL(oS3a$W b [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-08/21/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
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D%zN2n$j!u 2 加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉搅拌均匀。 BW.s!FV,r
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b![P+Yr4[)Bt 3 姜去皮切片，红葱头剁末，红枣去核切片；虫草花洗净沥干水，香菜洗净切末。
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4 将虫草花、红枣、姜片和红葱头一同放入鸡块中。 7uFu]c/d+@

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5 加入1/2汤匙海天金标蚝油、1/5汤匙白胡椒粉、1/2汤匙香油、1/3汤匙料酒和1/2汤匙油拌匀。
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n5I]t)d2x 6 烧开锅内的水，放入虫草花鸡块，加盖开大火隔水清蒸8分钟。 BHzp+ZK]8nUl
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X;hbxfg%Dm 7 取出虫草花鸡块，洒入香菜末，即可上桌。 !d-NP yZ
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l['am I!} 厨神贴士
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　　1、虫草花不像虫草那样价格昂贵，一般在市场都可买到，多用来清蒸或煲汤。
2w)}v1YF?V E 　　2、虫草花不用浸泡，洗净放入鸡块中，下锅清蒸至熟便可。
'x;d`hX6M1q 　　3、虫草花性味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促，最适合肝肾阴虚者食用。q)n
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　　4、虫草花鸡块无须盖上保鲜膜，可直接下锅清蒸，使水蒸汽滴入菜中，让汤汁鲜美清甜。
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这个菜名我是第一次听说啊 应该不错的吧谢谢