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肉丸烩秀珍菇[2P]

[img]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/25/43812_1251208086aP7x.jpg[/img])sJj:T1nnw C
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[img]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/25/43812_1251208093N5Ci.jpg[/img]
,w+E_1@c@9k-l%G [size=3]原料：秀珍菇500克、豆腐一块、胡萝卜一根、肉丸十五个
}GS x7D7vU     调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、白糖少许调味、香菜少许
-K5gD&n-}{b4Y    做法：jc9N1|u%j f
1.胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净*n7nqZ6|s4X
2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子
h.bp+@p,p 3.炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒
#Z,nWOZlL2Kh 4.加入胡萝卜翻炒
3}z]w Q@-c 5.加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟
:_*gl&lf U 6.加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。
o_J5I;Wj!oX4m 贴士： c
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1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下
j.DKiklA/uW 2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。[/size]
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[[i] 本帖最后由 zhy1 于 2009-8-27 10:43 编辑 [/i]]