查看完整版本: 酸甜仓鱼[9P]

酸甜仓鱼[9P]

[size=4]仓鱼是一种咸水鱼，没碎骨，肉多。鱼肉所含的动物性蛋白质虽然比肉类少,但脂肪少，容易被身体吸收消化，也是孩子成长过程中很必须的食物之一。这次做的是酸甜仓鱼，酸甜微辣，很下饭的一种做法。
,E#m$@
ho2G [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709361894.jpg[/img](`$PRw a!^
[b]原料：[/b]
`~8Zr;].w 仓鱼一条、青红辣椒各半个、生姜一块、番茄沙司2汤匙、白糖1小勺适量。'Val.MN?'p
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709363609.jpg[/img]
wgce&^;Ps [b]做法：[/b]a/x n(UL0`;z6i/x+J
1、仓鱼在鱼肚位置切一口，把内脏取出，挖干净鱼鳃，清洗干净；
/o+vh1F2O2m/n 2、在鱼身两侧切十字刀，两面均匀地涂上1小勺的盐，腌15分钟；

lw7G kTB0x)VM [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709365114.jpg[/img]
kKg+h;k
yo9?#@c5D7^&qR
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709370682.jpg[/img]
oXf&\._ C0n 3、热油锅，放进仓鱼中小火煎6~8分钟，关火冷却5分钟再翻面，这样 就不会弄破鱼皮；f8GLbW f`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709372427.jpg[/img]
&CpS^JuM/Mg bzr6V4i Yj-HrH
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709373433.jpg[/img]
KvX.m'Q,JZ-h 4、翻面后，继续煎6~8分钟，加入姜丝，洒上1汤匙的水，盖上盖子，小火焖5分钟，关火冷却后装碟；
cv+\o ET r [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709374408.jpg[/img]8{:O%?+Da3Z X8wW
5、热油锅，爆香姜丝，辣椒圈，加入2汤匙番茄沙司，加1汤匙的水，加1小勺白糖，煮成一个酸甜微辣的酸甜酱汁；pE&V m,R9q,]Q2q
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709375696.jpg[/img]z`yu]9[;f8i2n
6、把酸甜酱汁淋上仓鱼身上，就ok啦！"gk%dT;j)_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709380608.jpg[/img][/size]