查看完整版本: 葱熇鲫鱼[7P]

葱熇鲫鱼[7P]

材料：)Q3YC2RvS [k6s

xx0lC gtBf'KS&l1QW 鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。~SH3]3H V4j5^5J
:Y.{j,GfDXS
做法：
$pI~M6l|%l
fSw:xJ'FdE(xBV 1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
Y1v&m|9UP r @bKm F
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082610114904.jpg[/img]&^`(c8j4\J5S?

0V`D^%zm/t 2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；{ W:rCW*v0H8M%g
~Ql4_E
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082610124519.jpg[/img]2i x!j+N1w0ti
!z!A2D6ech`9y"@'x9v
3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
-F)w~KcZ8d q!j]!M M8jWq1C*bF
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082610131155.jpg[/img]
!_8L9x VK1[_TN+X
M-n#Lq*D4EZ 4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
U!EUC9G g?W(_ 2?1oTWQX~G
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082610130157.jpg[/img]
,l.^.zc;kgHk`
j.R~.R0S4@#A{:}Kf [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082610132388.jpg[/img]
6Kwul*f3Bn'v
S3cROPav\
f3qJk 5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
(tJ
e!?*p .\&W'F8W{;p~WC
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082610133629.jpg[/img]
:b(R)c;|5h ~'yw 5v_ Y:e:z gi
6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
\;tKt7F(D/kFK [\
V,P$AxuuL0B [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082610104554.jpg[/img]

我就喜欢吃鲫鱼了，营养丰富啊！不过我们那都是和 香芹一块蘸啤酒烧，非常美味啊！

应该是很不错的一道菜，可是外观看上去稍微有点难看了

鱼啊鱼 做也麻烦吃也麻烦 哎 就不去试试了

原料普遍，做法简单，味道鲜美，真是好菜啊 ！

就是样子差了点，中国菜讲究色香味俱全嘛，不过鲫鱼的营养还是挺丰富的

鱼很好吃，就是弄的时候很麻烦。但这道菜做法简单，很好

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这道菜最适合奶孩子的女人吃了，吃了以后下奶！

鱼上开了这么多的刀口可样的烧法鱼很老的，一定要不开刀口下锅炸这样的鱼肉很嫩#k5D2`%JwyQ
不过是一家之言，个人有个人的爱好

平时就是拿鲫鱼来煮鱼汤喝多一些
$wAGDxuG].u 煎鲫鱼也是一道好菜，可以试一下

我认为楼主可以适当的加重些口味，放些辣椒什么的，这样就更好吃了

鲫鱼是非常好吃，只不过刺有点细，吃的时候要小心一点。