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手撕果汁牛肉干[4p]

手撕果汁牛肉干口味属于果汁味，做法属煮菜类，最近看到很多人做牛肉干。我这也贡献一下吧。很容易做的呢。
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[b]主料[/b]：
MY0V"b1[g!y 牛肉 (选肥肉和筋少的比较好，要大块的),rT'H*t[
[b]副料[/b]：BW1rP#F+@8{6L
老抽、生抽、橙汁、盐、糖、姜粉、辣椒粉、胡椒粉，干辣椒和芝麻(可选，未入照)
"z-n@(R~2_ [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/c52a66c4813090d1c3905c1cea1d00d5.jpg[/img]3qcP/D'X6y U6qL
[b]做法[/b]：&Sx9XdyX`
1。牛肉切成大块。
&hhy Ur(yC&V,Y2a 2。入沸水煮10分钟。
$i+FH @o1X-g \ 3。捞出略凉，不烫手即可动手。
I#{LM+U3^^ 4。顺牛肉纹理，撕成5mm厚的薄片。(可以用刀切开一点点，足够让手能攀住了，就用手撕) hehR%T
5。炒锅内加入牛肉片，和所有调料，用小火翻炒到收汁。(这时可以试试味道怎样，需要的话加料调整)7Npu.N0^@2_
6。烤箱预热设置到180 ℃。牛肉片排在烤 盘 里，入烤箱烤10分钟，途中翻面一次。
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这一盘是没加干辣椒和芝麻的。俺爸妈不吃辣，这盘是给他们做的。
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;a!F-MMyN#B 这一盘加了辣。不过还不够辣。I4AT1F!Z pB~!]
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[color=red]哈哈，很简单吧！赶快来试试吧，做一道属于你自己的、风味独特的[/color][url=http://www.meishij.net/chufang/diy/langcaipu/59002.html][color=red]手撕果汁牛肉干[/color][/url][color=red]。 l\g(VG"KH$v8K
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[[i] 本帖最后由 aurora1981 于 2009-8-31 23:54 编辑 [/i]]

介绍的过程太简单了些
7i&Y@{Z5^v:hA 最好能再详细点 很想学学