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焖兔肉[14P]

[b][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710183835.jpg[/img][/b]
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%R#A+Xu.O$O _D.R [b][size=4][color=blue]原料：[/color][/size][/b]nD
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[size=4][color=blue]兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。[/color][/size]$C;gK7{in4@
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!V1X'r!^#_%S*v0W [b][size=4][color=blue]调料：[/color][/size][/b]G]A'OX ~4^
[size=4][color=blue]南乳（红腐乳）2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。[/color][/size]-Mw |&QR+`u]
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[b][size=4][color=blue]做法：[/color][/size][/b]
i$L*Q[9RUr#d a [size=4][color=blue]1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分；[/color][/size]
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710185341.jpg[/img][/color][/size]X;M&d5t3phX@"|
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W [size=4][color=blue]2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段；[/color][/size]vx3B8rRv"}PC
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[size=4][color=blue]3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；[/color][/size]ajB{K Mv;I D
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710191131.jpg[/img][/color][/size]
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+ZfU(h9y3hn&e4n ~ [size=4][color=blue]4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水；[/color][/size]
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2[%wz7w4O8L [size=4][color=blue]5、热油锅，爆香姜块；[/color][/size] hQ MQx{0~]
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/`hx1b/ykt [size=4][color=blue]6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟；[/color][/size]L*g$R0nf"@4^ PtZ
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710195545.jpg[/img][/color][/size]
:d*NA&cy2w9ZX-t [size=4][color=blue][/color][/size] (e.{1Y9~/o+f
[size=4][color=blue]7、喷下料酒；[/color][/size]a8i2@)T+P4b|
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8B$V3[1z1D$x#IV:O [size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710200425.jpg[/img][/color][/size]3`8]'Lh*]5X@9g
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Pm*m-rT;R [size=4][color=blue]8、倒进调料；[/color][/size]
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*CO CyM$|x/ZT0\-}e-J f [size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710203309.jpg[/img][/color][/size]5sPq,L@8Uv
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[size=4][color=blue]9、继续大火爆炒2分钟；[/color][/size]
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[size=4][color=blue][/color][/size]
T @9E6Fa{"S [size=4][color=blue]10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，这个时间要看你自己炉具的火候，反正水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃；[/color][/size]Yp.Sb'b3JA ]a1K
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[size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710205237.jpg[/img][/color][/size]N|&t
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[size=4][color=blue]11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁；[/color][/size]
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,JVL-t6R,dD-Fm [size=4][color=blue]12、装碟上桌就可以啦；[/color][/size]
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z&r] t`k ~ M"{'OfA:AD [size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710211723.jpg[/img][/color][/size] bK|H3PnT8qH
[size=4][color=blue][/color][/size] ]+[,iTDeB6?9a
[size=4][color=blue]13、看看大写，兔肉很好吃，马蹄也很好味。[/color][/size]xk/}/t5KN'H
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[B4B@)I5U~ [size=4][color=blue][img=500,381]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090710212640.jpg[/img][/color][/size]

小时候在北方老家抓的 山野兔味道才正呢 ，做法和楼主的差不多。只是不是用马蹄配料。用 栗子或者土豆

看完了这些图片，口水都要流出来了，明天就学着做一个。

看起来不错，不过做起来就没有哪么容易了，不过想吃。

看楼主的兔肉焖的不错,不过我自已以前做出的兔肉很干,不知为什么

好像很简单啊，哈哈，就该这么简单就对了，感谢楼主赐教！

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从来没吃过兔肉，我属兔的，心里有顾忌啊。

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哈哈这个不错，在家做也是很方便，就是不知道自己做出来的味道怎样

家里做过几次兔肉，很难入味，一般都是用炖的，但是出来味道不好，吃起来口感发柴

快接着我的口水，已经快止不住了，看上去太有食欲了啊

兔子肉，平常可不怎么吃，不过看楼主做得挺诱人的，听说兔子肉营养可丰富了。

看图片很美味啊，而且学起来也不是很难，明天我也做个

沒嘗過看著都眼餒，我們家鄉好像不好這一口，記憶裏沒有吃兔肉這回事。

口水已经流下来了，不知道自己做的味道怎么样,在家做很方便很强大

看到这么好的菜口水都流了 呵呵 很久没吃兔肉了

看着怎么不太像兔肉啊！我记得我们这里买的兔肉都是去了皮的啊，感觉有点像猪肉混兔肉

看起来好好吃哦,不过这个兔子肉的皮颜色怎么那么深啊