176832zzz 2009-9-9 02:08
雪魔芋烧鸭[7P]
[size=4][color=Indigo]原料： RC [
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雪魔芋、鸭肉、花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣、酱油、盐胡椒粉。M?:H C y t!_ |3L
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制作方法：
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1、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上，然后挤干水分备用用；5w}"C&} UL.gO
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2、鸭子洗净后切成块，锅中水烧开后放入鸭块，大火煮开后捞起备用；
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3、内油7成热后，放入干花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香，再加入鸭块翻炒均匀；4TX8o y#U t
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4、入半锅开水，放入雪魔芋、料酒大火烧开；
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5、小炖30分钟，加入酱油、盐胡椒粉调味；sT BO |$@,s
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6、锅的时撒上香葱即可。,kNB!mC
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