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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size] ajg$x3]b-_g5v

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【材　 料】
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牛五花薄肉片 150公克 O9Z)o1e%Hm;X4}
8r;V/@Q_"Av5J Gs
洋蔥絲 1/2顆
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牛蒡 1/4根 eb-ww{{&c
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5O[XTu(l
蒟蒻絲 60公克 NQ(h;c NWw

g/@}!K,nn,bF 金針菇 1/2把:Wyx?([.\7j
` V'k c,N
青蔥 3支 ?u^+oM2cz"h

2i6Y-vd4f 醬汁：v/kM0g?{uF

U*G1`5sF1{/y 水 100㏄ a)qX4u-@(m1W
1Uw_`$Jx k.r
米酒 100㏄
h^w&D]#d(\h
'UG,w g0P @!U 醬油 90㏄ 3v6I#k+}g$T

.c/jms?u!O 細砂糖 50公克
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jrIGh"ES 【做　 法】 9McQF[^1wbe
(L n5ZR V7J-n7g~#[
1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。0`Mk)\'n'g+n w o?
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2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將6sN'b,W#N3V&|f2q w

8j.QA Z1_Km 材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃