qs20088 2009-9-18 17:53
韩国小吃烏賊捲[7P]
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/4824_1.jpg[/img]l
vN7|m4v'k
[color=#0000ff][size=4] 難易度:中 料理時間30分 分量2人分 熱量(1人基準)163Kcal
%Y
d
s`C2?
!M)w
_4Wgm#LJ_
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/4824_2.jpg[/img]LvLPl
主材料
)Q5r]%hjAJ#U kzw`
烏賊半隻,rice paper10張,蔥1把,萵苣2片,洋蔥1/6個,紅蘿蔔1/6個,黃辣椒1/2個,青椒 1/2個
"n&q.HA7E!n:@-e
副材料 .g `/b.n%tcsY
醋辣醬-辣椒醬1大匙,砂糖1小匙,果糖1小匙,醋1大匙,梨汁1小匙,檸檬汁1小匙,蒜末1/2小匙,薑末1/4小匙,芝麻油1/2小匙,芝麻1/2小匙
6M?MLK CLZ
甜醋水-醋1/2大匙,糖1大匙,鹽1/2小匙
3h-u'Y-F9p&c
8jjlSy!B]
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/4824_3.jpg[/img]
a,`(Q3c$Jj-r
01.準備材料
5zOZ&ZS~-J
a
將墨魚軀幹部分的皮剝去,從內側以對角線處切開,切成1釐米厚.萵苣,紅辣椒,青椒,洋蔥,洪蘿蔔切絲.把鹽放入沸水中,輕輕地放入胡蔥煮,等冷卻之後,取出.放入醋,糖,鹽混合,製成甜醋水,將切好的洋蔥放入等10分鐘.)w3l#E1@OR
bg
K
J8say4IiZW
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/4824_4.jpg[/img]6SgV3_1_SU~ ^
02.煮
Xf4F;xt?`%H.P
G
將烏賊放入沸水中煮10分鐘左右
_tO3c!s,d4Q?
7HrWB.u1T
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/4824_5.jpg[/img]
;C m K!t E:g_i(\
03.醋辣醬#V:^:u3\\Ty
將辣椒醬,糖,果糖,醋,梨汁,檸檬汁,蒜末,薑末,芝麻油,芝麻拌在一起製成醋辣醬
/|l\4e9g0alw
J2^v)vT
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/4824_6.jpg[/img]
w y"kLV$tN?5vB
04.卷
8}0j T^8t)i6Ue
將rice paper浸在溫水中,放在乾淨的砧板上,將蔬菜和烏賊整齊的放在上面卷起來
|,z6Pv~ qi
7f8A-y4@}#T:dbb
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/4824_7.jpg[/img]
*`:ts-z\.w
將預先煮好的蔥04澆上,再加上醋辣醬
3o\DYJ!I'Bqd
05.完成[/size][/color]
zhenghualiliang 2009-9-25 14:01
看起来象是乌贼加泡菜加酱,再包起来吃,有机会尝尝去