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欧式茄汁免治猪扒

原料：
2azxHM;JB 五花肉200克、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、面包糠适量。
JAm6f?(qgw-_:s;Z 配料：3F [6j6o Bqu#Am-c:{
盐少量、生粉1.5汤匙。
1|Vd2xk3M 做法：
]u.E)K n'nwh 1、五花肉剁烂，加入盐少量，生粉1汤匙，1汤匙的清水，向一个方向充分搅拌（就象做饺子馅那样），然后用保鲜袋分成2份，做成猪扒样圆形的肉饼，放进冰箱冷冻至成型后拿出；
{;] v'W6jP LY6\ 2、鸡蛋打散成蛋液，面包糠倒在碟子上；Li BOB;yIds^1z
3、夹起肉饼先蘸上一层蛋液；$zaSr(}z
4、蘸好蛋液，再蘸上一层面包糠；
1i({7h_$Ml7o.Os@ 5、平底锅烧热，刷一层薄油，把肉饼猪扒放进去小火煎至金黄；3PIio*u^k;M"B.x
6、翻面继续小火煎至金黄；'Y(}Wcg4ZF
7、用2汤匙的番茄酱，加半个汤匙的白糖，加2汤匙的清水和半个汤匙的生粉调成茄汁；
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Iw:t 8、把茄汁淋在煎好的肉饼上，小火煮开，把肉饼翻一下，让肉饼两面都蘸满茄汁就可以上碟啦！Z+W+b K]WO!{2lZ
9：装碟，肉饼猪扒夹进碟中，茄汁淋一些在肉饼上，剩下的倒在一边，吃的时候蘸着茄汁更好吃；9rvN)Au-\2t3h [I[
10、切块。fa\ \A9w@?{0h6]
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经验分享：[$CS\3_@~t
1、可以在肉里面加入冬菇、玉米、胡萝卜、木耳等材料，让营养更丰富，我也打算再试试加上其他材料的味道；,P(Xd.s i:P0Vq
2、每次可以多做几个，放在冰箱里冷冻，需要的时候拿出来室温解冻10分钟左右，就可以用；2H i3\1Y5W L1t:p
3、你可以只蘸蛋液也行，也可以等它解冻到比较软的时候，蘸上一层生粉或者面粉来煎；ZE TYJlz6F/[
4、如果什么都不蘸的话，煎的过程会容易糊而且容易散开.

这个好，我最喜欢吃五花肉了。哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈