查看完整版本: 蛋黄玉米

蛋黄玉米

[img]http://farm3.static.flickr.com/2482/3934055636_2acc7f2629_o.jpg[/img]

qf:Aq&B
|[0ELz7p I` 蛋黄玉米一法
dS3\g/E:C2n7? E{$_n$PI/So
主料：玉米粒300克
{^Za~;O {#NW^{ {_8{V
配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。Ur NJ7^
N:[

#X1sFqz 做法：`!Tqf*h
1、玉米粒洗净，待用(r8XZb(F"[

-\#O%AAg0kl 2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。 ob8{x]RMhcu

6YK}u6w
v 3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。#Q I-K~Fh6k
.uJ3Gg+O6P(Y#q$D
注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。g^/IN5o
[e?Lb+[,m
原料:甜玉米，咸蛋黄3个。 x7]e#q7`)Y3yf
做法：
$Y%X#B'a)R 1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。 .kijlkN
2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。 /tI-fO\h%@F
Ua&W5Z$[YD r
原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。 D;]a~Re*j~
做法： A\^7OW7@;w2k7m
1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）
og'u'u'o
D 2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。
*cx J-\:AZd FT$d 3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 K4G]2Gl4N0V @
4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。L|.g,\9u

GLN7aX'V!J_4j #`e&t*D#M{X
(W\ypT{,p
蛋黄玉米二法：
y"k)u7q`,UL .[8V3{U;[
原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。
S$W {&fb
N~ +A9@,gYe%g7V
~
做法：
-keus'G eX 1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！） 8p6V0`7@ Kn

A.~!\X-n 2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。 8LAAZ4_"L7mP*|
v0k'o$A8^z8J
3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。 6w%ZOs0c}.W
T%S}u k9TT(}
4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

有创意啊 这个看上去蛮好做的 熟的鸭蛋黄 香啊

这个不错 看起来很好看 吃起来应该也很香 玉米粗粮耶 对身体好

这道菜应该营养很丰富，做着也不复杂有机会做着尝尝。

我要试下,玉米是我的最爱.还有玉米有明目的功效建议大家多吃玉米.