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烤猪肋[7P]

自己做的，照片也是自己拍的....凑合看吧，想吃自己做~会吃才会生活a0y7z?b6i0z
调料在太平洋百货（长虹桥）地下超市都有卖，不过很贵可以去淘宝找同等质量的。~*F{8\4V8]Y
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[size=5][b]所用调料：[/b][/size].B&InTiG
1.味噌烤猪肋（味噌、葱丝、姜片、料酒）)rr/j/kT/l(q Fw J
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b*^p}o{5vt [img]http://i33.tinypic.com/dggsp0.jpg[/img]'l ]uqf@

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2.黑胡椒烤猪肋（半成品调味粉，或者自己调配）
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h{.Z\%xX7a 3.烧烤用特级猪肋，老猪的怕各位咬不动，照片上的是8根380g，虽然照片上看起来很大实际上只有8*2cm（忘记拍生肉了....）)bTy4c't6m,V
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[b][size=5]具体步骤[/size][/b]
.z6G7i%xgTU,P 1.买好的猪肋用上面的调料各腌渍一半，放置1小时后用锡纸包好，烤箱预热150°，烤40分钟。
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[img]http://i37.tinypic.com/2gv3gnr.jpg[/img]
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2.40分钟后打开锡纸，用200°继续烤10分钟，收汁烤焦，就可以拿出来吃掉了
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V(o,r y$Z,Tvh,I [img]http://i36.tinypic.com/2h3o83k.jpg[/img]
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成品照片
{srE*SX"T)~\ x} [size=3]1.味噌肋排[/size]
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[img]http://i38.tinypic.com/rjfxok.jpg[/img]j5v!i,t o

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!k2hc;V#a[0zQ;[!G 2.黑胡椒肋排
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x!f ]xk9_!\lBW [b][size=3]总结[/size][/b]
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味道：味噌：比较入味也口感嫩一些，味噌有些起到淀粉的作用
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      黑胡椒：比较刺激一些，但是有些干K}*cT1m
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价格：味噌：太平洋百货40元/袋，淘宝“猪鼻子”家15元....我选的“猪鼻子”的，一袋可以做非常多，每次基本就用40g：400g肉（一袋估计可以做5kg）m-Uk3g5B IR0z

*ks(?K^8xkt+t6F0h       黑胡椒：调味粉太平洋6元/袋，淘宝没看，一袋大概可以做1kg（没有调料粉可以用：黑胡椒、味精、盐、洋葱腌渍）
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[color=Green][size=5]第一次自己拍照上传，所以还有很多不足之处，随时尝试到好吃的东西都会再来与大家分享[/size][/color]
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[[i] 本帖最后由 kingsiva 于 2009-9-22 18:43 编辑 [/i]]

你也可以考虑不用微波炉而用那种专门的烤箱

关于厨具烤箱选的是“长帝”的电烤箱 呵呵
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_|5FhA7d 品质确实不错 也很便宜！r0Y0YB"}
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总觉得像广告:faint

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家里有一个很小的烤箱~但是没有用过~其实一直想用烤箱来做东西吃~但是家里没人做~哎

烤箱其实很好用的，一点也不麻烦，肉类就是用腌料拌过后，温度合适直接丢进烤箱设定时间f hNT9|4Y9[)Q0w
“叮”的一声后就可以拿出来吃了

炭烧排骨,烧烤的时候经常搞的东西了,都准备一大堆锡纸的

好贴家里刚买的烤箱 就用这个试机了 哈哈 感觉油还是蛮多的。。