时尚偶像 2009-9-24 10:01
盐焗鸡翅[图文]
[color=Blue][font=黑体][size=4]盐焗鸡翅[图文]J'|WE+v}$[U+e
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材料:鸡中翅12只,盐焗鸡粉2/3包(即20克,一包是30克,一盒6包*30克/包是5.5元,但如果买小包30克/包是1.5元),盐少许,油少许
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做法:6DS&m1X,m"K-|R
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1:鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)
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2: 电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键;A.DB7uJ+a3]'_vQL
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3:煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键;
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4:煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟。
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提示:
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1:想鸡翅漂亮点可以不划两刀,但划了就更容易入味;
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2:把油倒出以后,要趁热把鸡翅夹出,不然冷却以后,鸡翅的皮就会粘在电饭锅上,取不起来了,那皮也是好好吃的哈;
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3:鸡翅洗干净后一定要沥干水分,油只要放一点点就行,而且要烧热油再放鸡翅,不然鸡翅的皮很容易粘在锅里的;:q \w&kq$j^`
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4:最后鸡翅不但没有吸收那油,焗的过程中还会把鸡皮的油也煎出来了。这油不要倒掉,用来炒菜特香
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5:其实按下2次煮饭键,鸡翅已经熟了,但用来煮鸡翅的旧电饭锅受热不匀,中间的金黄,四周的还没颜色,我才需要把鸡翅调换位置后按第3次键;0iuSG
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6:盐焗鸡粉的分量可以参考包装上面的做法分量。[/size][/font][/color]
nidewoniu 2009-9-24 13:17
每次做这个菜就有个非常两难的问题,就是是不是在鸡翅上面滑刀,不滑就不够味道,滑了又没有卖相,所以一般只能弄给家人吃,这样就不用考虑卖相嘛
angelcanie 2009-9-24 16:18
色水很好啊,每次出去买的盐焗鸡翅都咸到死.而且颜色很深.
szh239 2009-9-24 16:50
口水流下来了,看样子真是饿了,今天回家就试做下,鸡翅膀我还是比较喜欢吃的。
6627510a 2009-9-24 18:09
是直接有调料包的啊?怎么我没发现有,去超市看看买包看看好不好吃
zac 2009-9-24 18:30
鸡肉的鸡翅膀
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美味可口哇
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主要是那油`油光光的T t o;?b%b x$x.h
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8293715 2009-9-25 00:29
明知道人家喜欢吃还放那么多人家最爱吃的鸡肉,哎,我要吃我要吃,楼主谢了