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笋干老鸭煲

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制作工艺：煲 e.J7x'] @8A
口味：鲜甜a"@n8K]L
材料：鸭1500克  芦笋300克,火腿200克  味精5克,黄酒35克,盐20克。 6l"o@xVv6C
操　　作: V(u'|8`._Y~9r'buE;{
1、选择一只肥瘦适度的老鸭，将其宰杀、清洗干净；X$j4Uj^y'N0E
2. 把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中；&P@O,I:J
3. 加入适量清水（高汤更佳），用文火炖4～5小时；q,d)Ll5Kr8w
4. 最后加入味精、黄酒等调料即可。
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感觉很简单 刚好国庆时候去弄一锅尝尝味道何如

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好的菜谱就是要简单，美味！恩楼主的菜谱就是好菜谱！t2q Igc
只是好多细节没有写出，做起来可能会出错！

看起来很好吃的样子~简直是色香味俱全啊~而且还堡成了锅汤一定很补~有机会也煲一锅来尝尝！！

这个应该是属于杭帮菜吧，我在江苏吃过一次，汤汁很浓但是腻，入口很滑很香。

楼主，是竹笋干而不是芦笋吧？火腿要用金华火腿，不用放味精味道就很好了。
(OO^s%b"N es9Ya^ 谢谢楼主分享

看著就有胃口，老鴨湯清火，很想喝上一口。

这个我最喜欢了，但是我不知怎么做，惭愧啊。

这个是我们杭州名菜哦.要是有机会来杭州的话大家一定去张生记试试老鸭煲