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馋死人的萝卜丝饼

[img]http://photocdn.sohu.com/20061009/Img245689484.jpg[/img]b1`'w-w[2|
　　[b]饼皮[/b]：
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J9yKb 　　中筋面粉E-HK7} X2J$I
　　[b]馅料[/b]：
wK(^p|_ 　　白萝卜、小香葱、虾皮、胡椒粉、盐、香油
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|$k 　　[b]做法[/b]：6E Tp^ fZV]
　　1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。
K9BK [7mqV 　　2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。
FVw*l{IOI[ 　　3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。

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TP#Xpk7c? 　　4、调好馅料，面也醒好了。就可以揉成长条，切成八小段，分别滚圆，擀成圆皮，象包包子一样包好馅料，捏紧口，朝下按成小饼即可。
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/ZJ be8ir 　　5、平底锅涂少量油，将饼摆入，用小火烙至两面金黄，即可出锅。 jvnQHo$\J
[img]http://photocdn.sohu.com/20061009/Img245689596.jpg[/img]-q&KVol%FOB'S
　　6、切开看看，皮酥馅香，美哉！
f+q2W j2{5I-hQ.TDWi [img]http://photocdn.sohu.com/20061009/Img245689504.jpg[/img]

没有吃过，看起来还蛮不错的。支持。:lol: :lol: :lol: :lol: