查看完整版本: 香菇鸡片

香菇鸡片

[img]http://bbs.sctv.com/UploadFile/2009-8/20098291635284448.jpg[/img]2n;]7ii7|)U:z7Pr

5J's.I)qc z` 材料： Cr/RKkH.xcY1p
E+J#?;a_0I2Xb4W+D
鸡胸肉一块，鸡蛋一个，香菇数朵，胡萝卜一根，青豆一把，洋葱半个kzP zKD}G{

Efe.cL6x 调料： -C[b%p A;C sj

0}I2~J O"]| 糖、盐、胡椒粉、五香粉、辣豆瓣酱、麻油、绍兴酒!G:fk];X OK$m6m

I]+pVC 做法：
~#y2} b,h(Cg &S6{[ j)er%`9~e
1. 香菇泡发后切片；胡萝卜去片切片；洋葱切丝

M0J5p3yT+Y#~ A
{Ajo%v)@B 2. 鸡胸肉切片后加入一个鸡蛋，并放糖、盐、胡椒、五香粉、麻油、绍酒腌制备用
w?z0g
]
(BNkRyBy X NK 3. 起油锅爆香洋葱后加入鸡肉片爆炒至七八成熟后盛起备用Dr'X;IFhG\%Jo
T]f3H2K
4. 再起油锅，爆香辣豆瓣酱后加香菇、胡萝卜和青豆爆炒，然后加入一些泡香菇的水和适量盐、糖稍煮后加入鸡肉片，用剩下的泡冬菇的水勾芡即可
%k3q(P
ggqr,F zB3}Vn
懒人小TIPS： %L}[%UY C&y5Fp

&IW6Y
t1no-_$Z 1． 香菇泡发后切片前请勿挤水分，否则会硬得像树皮
/x{2Bo1tY
A4iN;f1`Pjm.f 鸡胸肉放进冰箱冷藏得稍硬再切，很容易就切出漂亮又薄的鸡片

老兄，好东西简单易学看起来味道挺好吃的。明天就试试

听起来还不错，有空自己试一试！不知道味道如何！

好吃又健康,有空自己试一试.学习了,多谢楼主分享

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

广东人就最喜欢吃这样的香菇鸡片 一般都是像蒸排骨那样

我会做这个菜哦，但我也谢谢你了。你辛苦了。

又一道做鸡肉的菜，看起来很容易做哦，我家老婆儿子有口服了，我这个家里的大厨又可以露一手了，嘻嘻

不错的样子 一会自己试一下 不知道 好不好吃啊 ！