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查看完整版本: 广州名菜之一 "佛跳墙"

yzguan 2009-10-10 00:29

广州名菜之一 "佛跳墙"

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linzhao 2009-10-10 03:35

只是在食神中看过，还以为只是电影为了突出食神而捏造的，原来是真的:teeth

ws0377415 2009-10-10 03:40

这菜，很出名的嘛，电视里都经常听到，就没吃过，不过看起很补很补的样子:teeth

sexfire18 2009-10-10 04:06

唔，这确实是一道很有名的名菜，不过，我也只是听讲过，还没有机会去尝一尝。就材料来看，这确实是挺补的。

kingngu 2009-10-10 05:46

还没吃过呀！看上去很好吃的样子！嘻嘻！好想品尝一下它的美味啊！

CCLL456 2009-10-10 08:00

用得都是好料，肯定大补，不过这价格估计也蛮吓人的

sglie2009 2009-10-10 08:42

都是好东西做出来好吃应该的，像满汉全席里把豆腐做出猴脑味，那才叫超强。:excellence

robinbin 2009-10-10 09:59

佛跳墙不是出自广东吧，应该是北方菜系里边的一道，广东菜一般没有那么复杂的味道

年轻彗星的肖像 2009-10-10 10:21

今年去广州2次，都没得有空闲去尝下哎
遗憾了

yclbbhi 2009-10-10 10:36

闻名已久，这个菜就是要看火候的，大厨的经验和手段非常重要，多一分烂，少一分瓤。

scoffer 2009-10-10 10:43

太高档了，一般自己做不出来的吧，一定要经大厨之手才能尝到呢

gsbmb7n5 2009-10-10 10:49

这佛跳墙的原材料太昂贵了，不过估计做成菜的话价格也不会太离谱。

dz007 2009-10-10 10:54

饭店里吃过一次，味道真是没的说，就是这价钱……

twfxzfswyj 2009-10-10 11:19

各地的用料都不尽相同，但做出的味道想必都差不多吧。

aahaha 2009-10-10 13:21

没吃过啊，就看周星驰的电影食神里面做过啊

oasisboy 2009-10-10 13:31

不是广东菜。佛跳墙是福建菜，而这里多用海鲜，肯定也不是北方菜啦，这点唐鲁孙的文章里说的很清楚的

qianwm012 2009-10-10 13:35

听起来看起来度很好吃啊，可惜没机会品尝啊

alexlu007 2009-10-10 13:37

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bbbk222 2009-10-10 14:01

用得都是好料，肯定大补，不过这价格估计也蛮吓人的

lizhiqiang1322 2009-10-10 14:03

去年在福州出差的时候品尝过一次 至今齿颊留香啊 就是太贵
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