查看完整版本: 美女厨房----中山榄球[6P]

美女厨房----中山榄球[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res13_attpic_brief.jpg[/img]
FRIM;dEF 0g"n\(OM @t7Cc
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 j U4Q3N$v?7J/Db

hZR v-LW2H       材料：黄菊（3朵）、鱼柳（半斤）、腊肉（3两）、润肠（3两）、虾仁（3两）、马蹄（5颗）、葱（2根）、云吞皮（3两）w#g0C4@p$AFRqO$K)C
　　调料：盐（1/2汤匙）、糖（1/2汤匙）、生油（2汤匙）
{cY3LD7k
o"g /?3N$R3o ZWW
+?jZ3{mMz2a

f\[y+O(~ FT [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res01_attpic_brief.jpg[/img]
a'P7r ]+Mv|@3z
9vf2B R"h A7q 1 腊肠、润肠、鱼柳、虾仁、马蹄以及葱洗净，切成粒状，分别放在干净的小碗中备用。 aT;d(a/Wy
|"vth$@
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res03_attpic_brief.jpg[/img] 'Rb#I4r LV0H,i[Y

/\4a@yf;Q dX }4Vl+C 2 取一干净的大碗，将各种肉碎以及花瓣放入其内，同时下1/2汤匙盐，以及1/2汤匙糖搅匀、调味。
@p h2^9?y
8a2[}4Szh'NPxf [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res05_attpic_brief.jpg[/img] XRbgt0U'S\(z+A2G

8pH%_gA 3 取云吞皮，逐一把肉馅包进云吞皮中。

^9G,f6N \:oT
X+j\j9J I*}6[ Dv [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res09_attpic_brief.jpg[/img] L7G} }d8\;a,?
? K)},D*Oy1XKi
4 打一鸡蛋入碗中，用筷子沾些许蛋清，糊在云吞皮里面（步骤4a），封口（步骤4b）后，将“云吞”摆放在盘内，隔水蒸15分钟。 *x.n3S$f1}c9X!v

M#|$d\T+O
m7Sd [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res17_attpic_brief.jpg[/img]
;R3T${fe/`)T*]
-I+km*C4P+i 5 另取一干净的镬，将芝麻炒至呈金黄色，待凉后洒在蒸熟了的榄球上，即可上桌食用。
,dul S$Nr O"n!NT
r ct1W0ItNhU&K #AMz.hBdzU}1yz

-R6mT*f#~`] 厨神贴士 U5Z@%zkb2m
\
,E:L8E*z#G\'V!wNH
　　1、鱼肉应选用鱼腩部分，因为这个部位基本没有骨头。
/af8@E$Ex 　　2、除了黄菊外，还可选用黄连羹、白菊或者凤牡丹作为替代。但需注意的是，不是所有花都可以食用的，选花作为食材前需先了解清楚。]8_W7Y%s0Th
　　3、虾仁剁碎前，应先用牙签把虾肠（黑黑脏脏的一条）用牙签挑出。
^f8r:z6J 　　4、把包好的“云吞”放在碟上前，需先抹些许油在盘子上，以防夹的时候粘碟。
2XEI$l/_/g8?-|[ 　　5、这道菜应趁热吃，因为云吞皮放久了会变硬，影响口感。 Z?!k;XGN

}`^k0s/`%]
9Oz+B t9l(_ [/color][/size][/font]

美女不错，但是这个菜看起来不是很敢下口啊，菊花没吃过，不知味道如何

其实我感觉菜不怎么样，配菜的美女倒是不错。