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南方最具吸引力的特色小吃炸虾饼

炸虾饼是我童年时代记忆最深刻的小吃。

在古老的石板街，无论那一个巷子里，都摆着一个炸虾饼的小档。

炸虾饼的多数是老人。简单的一口铁镬，一把荔枝木柴火，有装着米浆和番薯粒、葱花搅拌而成的浆料。

一个瓷盆子里装着已经蒸熟的小虾。镬下燃烧着熊熊柴火，镬里滚着花生油，镬边架着铁架子，架子上摆满了炸好的虾饼和糯米鸡。

我记得小时候吃虾饼，如果一连吃两个，是极奢侈的。

其实南方不叫它“虾饼”的，叫“虾yi”，一个“米”字加一个“乙”字，字典里没有这个字，是记忆中一个炸虾饼的老伯伯教我写这个字的，我耐心地等他炸虾饼的过程中，他一边炸虾饼，一边教育那个小馋虫，南方的饼字该怎么表达和书写。

虾饼的香味飘满了大街小巷，炸饼的摊档依着古老高大的碉楼的红土砖墙。我蹲着，向年老的慈祥的老伯伯仰望，同时看见了碉楼顶上飘摇的寄生榕。碉楼里终日有海鸟聚集，飞翔，大声叫鸣。

这种虾饼，价格便宜，随处可以买来吃。哦，我真是想念啊。

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北方饮食以面食为主，南方的多的是海鲜，挺吸引人的，想吃，呵呵

南方那里？我也是南方人啊，但是怎么没见过这种食物？不知道好吃不？

是南方那些城市的小吃啊，我没怎么吃过呢，现在还有吗

会不会有腥味啊？我这人虽不戒荤，但是见不得腥味。

虾饼和春卷是儿时的记忆，那时住在老城区，路边一个三轮车，上面锅碗瓢盆一堆家伙，呵呵

不是上面照片样子的虾饼，不用蘸任何东西的，虾饼里面一只只的起码中等个头的虾，春卷里面是拌过五香粉的肉、虾、主要材料是芽菜:excellence

看着好像我们老家的都花饼，只是把豆子换成了虾米

看起来就好有食欲，我很喜欢吃这类食物，谢谢ＬＺ分享！

这个虾饼很有意思，应该推广下
LZ应该问问做法

没见过,这个是什么地方的特色小吃啊?楼主多介绍一点嘛

现在应该吃不到这样的美食了，其实以前有很多经典的美食现在都不是那个味道了。

挺鲜的，不过也只是小吃，很多时候味精加的很多

没吃过，看起来应该好吃，哪天有空去尝尝。

什么地方的特色啊，怎么好像重来没有看到过啊！楼主说下

我还以为炸虾饼有很多虾的，原来只有一只啊，不过没尝过有机会试试

应该挺好吃的，不过南方小吃这么多，萝卜青菜，不能说“最”字吧。

请问LZ说的是南方的那里
我在上海从来没看过这样的东西？

在街边吃得多了。。南方人喜欢用芋头+面粉糊+虾，直接放油炸，就成了这个了。

看都就有食欲啊！
特别是中间的虾米不错哦！
造型也不错！