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台湾什锦水果沙拉

[table=98%][tr][td][table=98%][tr][td]台湾什锦水果沙拉[/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][table=98%][tr][td][/td][/tr][tr][td]　[/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][table=96%][tr][td][align=center][img=250,166]http://www.8in8.com.cn/file/editor/image/eat/2005/08yue/8.16/2168335.jpg[/img][/align]　　莲雾2个，杨桃1个，番石榴1个，荔枝2个，菠萝8块。
　　[b]配料: [/b]
　　白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
　　[b]制作:[/b]
　　1、将莲雾洗净削皮、切成厚片；番石榴和杨桃切薄片；荔枝切小块；菠萝切厚片。
　　2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花即可。
　　[b]做水果沙拉的窍门[/b]
　　1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，使沙拉奶香味浓郁。  
　　2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄，大致的比例约在1∶1左右。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻到悠悠飘起的香气。
　　3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。
　　4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，水果沙拉原料要选新鲜水果。水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。
　　5、如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1。

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这道菜开起来还不错啊!

这个看起来比较健康....楼主广州有那些地方可以吃到？

甜美 好吃 回去 做作

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看起拉不错，不知道我喜欢不，试试吧

这道菜好看也定好吃!

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