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油菜蘑菇

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原料：4hJ7j,y q
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油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。:m"sdt~
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做法：u-v9~ {O,R!?7@L
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1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；1[3vZ6JzK8p/_
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2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
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Jck!hr+m2y~ 3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；4e7y&|.v
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4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。
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油菜的营养价值（来源于网络）：
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1、降低血脂：
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油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。w;E*AJi4sd4`mz
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2、解毒消肿：
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jc.HhCF%} 油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
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3、宽肠通便：p-I-W${*c&XMeZ

r/X ~Y&l6U0V 油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
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Ar1V%k/P'g8IG;^E ] 4、强身健体：
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S8Jz sQ1U 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
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富含维生素C的蔬菜水果：4u$Vtn pM*ml9U

}*v8s9vl.Z 第一层：u ^
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&o_AE*S4ZYo9ZE 鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。(v
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/c ? s`U1?tIJWR 每100克中的维生素C含量超过100毫克。
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第二层：
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Pi3q!ahhG
GUOC 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。/y@#S%_J
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每100克中维生素C含量超过50毫克
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K2r~j@v5\&oXG 第三层：
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\f"Q+z1A.RP 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。0R:P{.\^"Y9w

[P8blB#Be 每100克中维生素C含量超过30--50毫克。
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}W7w,I0kY O [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102212011324.jpg[/img]

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感谢楼主分享。话说这个是油菜，不是青菜吧。

还是要多学点素材的做法阿，天天都是吃肉，偶尔应该换换口味才是

蘑菇 是我爱吃的 一定做 吃好了 来推举呀

感谢楼主分享阿，马上回去尝试下，  看着就好吃

这样的搭配挺不错的，就是做出来的卖相不怎么样。

不就是香菇青菜麻，不过还是挺好吃的，我原来去饭店必点这道菜

这个看起来色香味还真不错，马上可以试一试。不过我要换一种蘑菇

色泽很好，看起来很让人舒服，现在要多吃点这样的蔬菜了！