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咖喱鸡翅

[b]主料:[/b]鸡中翅300克,胡萝卜、洋葱各100克，调味咖喱块2块；
][/PP%VA [b]配料[/b]：生姜、蚝油、生抽、料酒、葱各适量； m1|`K&S
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[b]做法[/b]：K-a5x(j~(X"GN
1.鸡翅洗净沥干,将每个鸡翅上再划上几刀以便更好地入味,放入碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒拌匀后盖上保鲜膜腌制半个小时；k S`y_7cQ&f @&m4{
2.胡萝卜与洋葱洗净切成片,生姜切丝,葱切花;!Fk1q I~+fr
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡翅,将其煎至两面金黄出油后舀出待用;$Y-X7P }}/cD
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4.锅内余油,下入洋葱、胡萝卜、姜丝，炒出香味后下入鸡翅，加入约300毫升热水；
*}1s0Q!Fy]!wV 5.放入咖喱块,用勺子将其搅拌至溶化后盖上锅盖用小火煮约8分钟;
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l4oA 6.打开锅盖将汤汁再收浓一些,最后撒上葱花炒匀即可.
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'p$Pw)x2g!Og/dB [b]经验分享:[/b] slelVc h
1.因调味咖喱块中含有盐分,所以需酌量放盐;,W5];U]}v
2.在煮的时候要留意锅中的水量,以防烧干,如需加水一定要加热水;
K+}8Y,`2J~)i:i 3汁不要收得太干,要留有一定量的咖喱汁,用来拌饭是非常美味的哦;.Tq.NO$zh-A
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我很喜欢吃咖喱，这道菜很和我的胃口，谢谢了。