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五道傻瓜菜 帮你留住他的胃

[color=#000000]想留住他的人先留住他的胃。五道超简单、超傻瓜的基本菜式，献给不会做饭的MM们！[/color][color=#000000]
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[b][color=#000000]酸辣土豆丝[/color][/b]
[color=#000000]做法：[/color]
[color=#000000]1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。[/color]
[color=#000000]2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。[/color]
[color=#000000]3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。[/color][color=#000000]
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[b][color=#000000]青椒炒鸡蛋[/color][/b]
[color=#000000]做法：[/color]
[color=#000000]1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。[/color]
[color=#000000]2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。[/color]
[color=#000000]3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。[/color][color=#000000]
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[b][color=#000000]干煸豆角[/color][/b]
[color=#000000]用料：扁豆400克，肉末150克 调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量[/color]
[color=#000000]做法：[/color]
[color=#000000]1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。[/color]
[color=#000000]2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。[/color]
[color=#000000]3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。[/color]
[color=#000000]4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。[/color][color=#000000]
[img]http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20090430/o/C2A5CBA3319026E5C6E55E02EC23F184.jpg[/img]
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[b][color=#000000]粉蒸肉[/color][/b]
[color=#000000]用料：五花肉一块 调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱[/color]
[color=#000000]做法：[/color]
[color=#000000]1、五花肉切片。[/color]
[color=#000000]2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。[/color]
[color=#000000]3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。[/color]
[color=#000000]4、把准备好的3放锅里炒。[/color]
[color=#000000]5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。[/color]
[color=#000000]6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。[/color]
[color=#000000]7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。[/color]
[color=#000000]8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。[/color][color=#000000]
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[b][color=#000000]西红柿炒鸡蛋[/color][/b]
[color=#000000]做法：[/color]
[color=#000000]1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。[/color]
[color=#000000]2、锅内放入适量的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固。[/color]
[color=#000000]3、等到这个鸡蛋液都凝固的时候，用饭铲从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下。[/color]
[color=#000000]4、等鸡蛋两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，从锅里取出来。[/color]
[color=#000000]5、把西红柿翻进锅去，翻炒几下，把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。[/color]

西红柿营养的确不错，鸡蛋和土豆也很有营养，但是都是我讨厌吃的，唉:faint

最后那是西红柿炒鸡蛋啊.那鸡蛋咋看跟肉一样.粉蒸肉看起来不错.

其他都会，刚才仔细看了粉蒸肉的做法，粉蒸肉之前一直没做过，看工序有点麻烦，周末试试。先感谢楼主分享

这菜真值得再加留一晚，好好陪吃一顿，香啊，不是一般人能做出来的

一看就不是大厨做的 不过看的让人很有胃口吃的样子 很不错  很真实

即使干煸芸豆色泽并不好看也一定要控制好油头，不然就会很腻口

不会烧菜没关系，就冲着能够学习的态度，就值得男士进行投资了！赞一个

几道菜都可以啊又简单材料又好找，不错支持一个了

这些都是平常吃饭经常要吃的 我经常吃 容易拌饭

就米粉肉合我胃口 不过不知道紫米是什么东西

西红柿炒鸡蛋 就这个不错　其它的太辣了....:wad37

都是容易做的家常菜，而且挺下饭的。觉得西红柿炒鸡蛋最考验一个人能的厨艺了，看起来简单，如果真要做得好的话，也不是一件易事。那汤汁浇饭最好了。想想都流口水了，差不多到吃饭的点了！

这些菜都是家常菜还是比较好做的,简单易学.青椒炒鸡蛋这菜炒鸡蛋时候火大了.

我做西红柿炒鸡蛋的时候，喜欢把西红柿多炒一会儿，感觉那样比较香

值得再加留一晚，好好陪吃一顿,不错支持一个

可惜我女友不喜欢吃土豆，不喜欢吃西红柿，不喜欢吃蛋，没口福呀

配米饭是最好的搭配了，粉蒸肉是肥而不腻，然后配一碟青菜就是很好的一顿饭。

色香味俱全的菜不好做啊~~需要经常锻炼才行，我本人也喜欢做菜~~

看着非常诱人 有机会自己下厨亲自试试 做做看