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卤牛肚

[img]http://www.ggcode.com/pic/200806/2008062009590128.jpg[/img]
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O$utz+op/j1xr;]6z 所属菜系:美国西餐 牛肉类
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9M d%hZe$n [原料/调料]
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W&Y%w#BMOt 牛肚 1个
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%LnV|#s4@1G N 葱 4支 h&A2V*dD,F

o$Qu4@p 姜 2小块 .p(V1I%go
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蒜头 5瓣
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Ab } 辣豆瓣酱 2大匙
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黑豆瓣酱 1大匙
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j*j.FYvO 百香卤汁 1锅 m3{p.Ei r
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[制作流程] |6|E2?b0Kae~
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1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。 'N I)~)AR;d:l_&@;{D3L
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2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。
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O0YT7]Pk 3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。 +q:z]E"u^p$sy

d{t z5z^0x%x!Wa 4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。

这个吃饭有点像我自己做的凉拌猪耳朵，配料什么的都差不多，稍微放点白糖味道更美

好吃的东西一定不要放过 看样子很美味啊。

看着就很有胃口啊，很多饭店必备的小凉菜，但是，很费时间啊，有时间尝试一下:teeth

西餐啊 貌似没吃过 异域的风味很有吸引力 好像一尝其味

看样子也不是太难做，有时间也试试，看效果会如何！