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酱爆香螺

[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111393252.jpg[/img]lV(T)~8A,b;R3C$r
[b]原料：[/b]+K!yR L gM
海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量。
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M6_ [b]调料：[/b]^*f"PHo(^*R8?]9O2P
甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量。}UeKAb
F+Se$q x;@
[b]做法：[/b]
'{Co%lx(v z C 1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；
-m
{!|-g7eO4I#w5m%F 2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；
,R(`/ns6C9J(w 3、下入香螺，大火翻炒1分钟；
N6^#X+X3ehp5a2H3r 4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；
BIc!L p/L)}.w8} 5、大火收干汁即可。
0M)Tx*FY Kez[C/G [img=500,395]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111394716.jpg[/img]
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lQk)B&Qe yb
Ga [b]温馨提示：[/b]
P%L W4na ~li*_~ 1、口味轻的只用甜面酱即可；#roW5O
]
2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。hcj*ExK(O
[img=500,666]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111400202.jpg[/img]

这个做法也太简单了吧,这个可以尝试，但是怎么没有看见你的做法中说怎么洗啊,不洗直接做么

回复 1楼 的帖子

这个原来就是我们这里说的叫做海哔脐的东西啊，也做过酱爆，但是没想过这么规范，嘿嘿 ，学了

现在嫌香螺太脏了，污染太严重，学会了，支持~

这样炒出来是不是有点腥啊！不知道是不是？

呵呵，这道菜很容易哦，但提醒大家一定要确保海螺是熟的哦，海产要吃熟的才健康