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涼拌毛豆莢[6P]

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L"Se:W'N3W9H-mQJ L 涼拌毛豆莢
%Mk*W/Cu]eox 食譜來源：米桶亂亂做-K f'rAH.i

6{`])X3o 材料： ( 所有的材料可以依喜好的口味，或鹹度適時調整) V/?*Ec H V
毛豆莢.....500g
0L;_j+T-?-?,_{E 八角.....2~3個:[j mkJd
粗鹽.....適量
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Rg z._t[4E 調味料：j1Bc-|&aF4l8o
蒜末.....1大匙 (可不放....不過我個人覺得加一些會比較夠味)
1t["d dU0z.GR 辣椒末.....1小匙 (怕辣...可不放)
pdu:L zLg 粗黑胡椒粉.....2大匙
?$M;Z2\p 鹽.....適量 ( 依喜好的鹹度適時調整 )1N-Bx6O]+p3l$a
香油.....1大匙/\5|a#hu4l/W
糖.....1/3小匙 (或不放)b%`%i#M e;lEd/{
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做法：{-i-|t MT!| _"c
1.將毛豆夾用粗鹽搓一搓，再用清水反復清洗乾淨，備用
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2.取一鍋，加入適量的水，放入八角煮至滾，加入毛豆夾以中小火煮約8～10分鐘
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5R5c%g/E2m8g 3.即可撈起放入冰冷開水中快速降溫，再撈起瀝乾水份，備用
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4.將做法3的毛豆夾加入所有調味料，充份混合均勻
#S-hJ9k"{ (調味前.....可以將豆夾的蒂頭剪掉，加速入味)
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2NQs%QrIXz 5.再將拌好的毛豆夾用保鮮盒 (袋)盛裝好，放入冰箱冷藏一天至入味，即完成 dhy%m4kiz'g1X1H7X
※其實拌好就可以馬上食用，不過能先冷藏一天，會更入味、更加好吃喔
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鹹香的涼拌毛豆夾  會讓人忍不住一口接著一口的吃喔
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毛豆莢？还没吃过的，我们这里好像不太流行。试一试也好

太帅了，我们那边就叫毛豆，我爱吃辣味的，太凉的我还真不能吃，不过这个我要试一下

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你