abc8848 2009-11-8 09:40
其实鱼香肉丝有两个版本，在陕西等地是用莴笋的，味道差很多
zyb19870307 2009-11-8 11:32
鱼香肉丝我也会做，没想到还有这样的来历，长知识了1
zcr1818 2009-11-8 11:33
还有这个典故啊，呵呵！就是喜欢吃，还真不知道这些。
zcr1818 2009-11-8 11:34
还有这个典故啊，呵呵！就是喜欢吃，还真不知道这些。
123321lll 2009-11-8 12:00
鱼香肉丝是我爱吃的菜 上学时食堂就有这菜 不地道但很好吃 现在到饭店吃也没以前那么好吃了
aj131420 2009-11-8 14:01
好是好吃，不过之前听一个川菜的师傅说，以前冰箱还比较少的时候，快坏/刚坏的肉会用来做鱼香肉丝，因为作料比较多，根本就吃不出肉的臭味，好像说就因为这个坏使这菜味道更加好，
不知道是不是真的，不过后来我就再也不吃这个了，当然主要是别的菜更加吸引人，呵呵！
sd789 2009-11-8 16:41
这款菜经过了四川人若干年的改进，现已早早列入四川菜谱，如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香三丝等。如今因此菜风味独特，使各地的人们所欢迎而风靡全国。
hl820328 2009-11-8 17:23
以前没吃过的时候一直以为，是道鱼做的菜，我还郁闷老一阵，被笑的
lss3698852 2009-11-8 17:44
久仰大名了
今天终于得见这菜的全貌
呵呵
shenmehu 2009-11-8 18:17
如果不是正宗的川菜店，吃不到好吃的鱼香肉丝的，和不在京味饭店吃不到好吃的京酱肉丝一个道理。
李逵852 2009-11-8 19:45
鱼香肉丝是川菜,我一直以为是南方菜,关键它是甜的东西.四川作的都是咸辣的东西.
zh107hero 2009-11-8 19:53
经典的家常菜啊，不过各地的做法都不一样，我曾经吃过不放肉丝的鱼香肉丝，呵呵
cfz100 2009-11-8 20:00
支持川菜 以前还一直不知道鱼香肉丝是四川发明的 地大物博啊
min080671 2009-11-8 20:03
这是下馆子必点的菜之一，味道很好，又开胃。口水。
xshjiang945 2009-11-8 20:25
说到鱼香肉丝，我碰到个搞笑事。我姑父开的小饭店，有个小姐去吃宵夜点的鱼香肉丝，吃了说怎么没有鱼味。给我笑惨了。不过现在鱼香肉丝做法很多不一样，有加茭白丝的，有加木耳丝的，具体有个什么标准，哪位老兄知道？
laoxie123 2009-11-8 20:48
每一道菜后面都有一个好故事，这就是我们中华的饮食文化！
az900 2009-11-8 21:32
很精美，如果真是这样的话，我估计我看的凉了，都舍不得吃！
在线客服(1)