波波儿 2009-11-11 16:16
做人要做喜洋洋,嫁人要嫁灰太郎——小绵羊面包[7P
[color=Indigo][align=center][size=3][b]【材料】
面包体:高筋面粉 200g,盐 1g,白糖 40g,干酵母 1/2小是匙,牛奶 140ml,黄油 20g
羊毛(香酥粒):黄油30g,白砂糖20g,低粉46g
【烤制条件】
烤箱中层,180度,15分钟
【看图说话】
羊毛:黄油软化后完全打发,加入糖拌匀后筛入低粉,用手轻搓即可(做羊毛的颗粒稍微大点)
[IMG]http://i38.tinypic.com/mmy62d.jpg[/IMG]
后油法将面团揉到扩展阶段温暖处发酵至2.5倍大,排气后分割成7份滚圆松弛15分钟
[IMG]http://i38.tinypic.com/14ppc4.jpg[/IMG]
将松弛好的面团擀圆,切掉一角,用切下来的面分成大小4份,分别做耳朵尾巴和双脚
用手在耳朵中间压一下(防止发酵时变形),放入烤盘,和一杯热水一同在密封环境下发酵至2倍大
[IMG]http://i34.tinypic.com/rjgmbl.jpg[/IMG]
将发酵好的面团表面刷全蛋液,均匀的撒上“羊毛”,入炉烤制,出炉后用软质巧克力笔画上眼睛
[IMG]http://i33.tinypic.com/2e181h0.jpg[/IMG]
[IMG]http://i36.tinypic.com/30njas5.jpg[/IMG]
[IMG]http://i34.tinypic.com/260s6k9.jpg[/IMG]
[IMG]http://i37.tinypic.com/2uf97pe.jpg[/IMG]
[/b][/size][/align][/color]
psmt 2009-11-11 22:17
挺象的,味道硬顶也不错。有机会做个大灰狼面包试试。
bumiemojun 2009-11-12 19:48
非常可爱,要是有的话都舍不得吃啊 下次把大灰狼发出来看看
360shadu 2009-11-13 15:26
面包好不好我是不知道,这要尝过了才有答案,但是楼主的这两句标题真是富含哲理,哈哈,很有点味道,我看很多女性同胞都希望自己的老公像灰太狼吧!
asdasdasd123 2009-11-13 19:34
太有才了~用这个逗女友开心不错。女友一定开心的不得了
14314qwe2 2009-11-13 19:55
样子真的好漂亮,都有点不舍得吃了,哈哈哈
yoshicn 2009-11-13 20:11
好有情调的作品啊.很有意思.不过少了灰狼啊,应该再来一杯超级灰太狼咖啡
avengehcl 2009-11-13 20:39
呵呵,好有情调啊,样子也做的很像,用料不多却能做出如此创意作品,实属难得
猫饭 2009-11-13 20:44
这个要手巧才能做啊,看着真想吃。不过我是没希望自己能做,还是指望我老婆来吧。
myaaabbb 2009-11-15 16:10
制作方法介绍的很详细,图文并茂,改天有兴趣的时候动手试试。
rangeor 2009-11-15 17:03
等有时间在做个喜狼阆面包~配上楼主的标题~绝对哄MM得极品~
liumes 2009-11-15 20:15
这年头什么都喜洋洋,那个火呀,不是一般的
话规正传,这个喜洋洋甜点还有那么一点喜洋洋的暖意。
jiajiankun 2009-11-15 21:18
做人要做喜洋洋,嫁人要嫁灰太郎 To be Lan Yangyang and to marry Hui Tailang
fan2 2009-11-16 04:27
普通制作面包方法是一样的, 不过楼主有创意 名字也取得好 还是谢谢了
gdgdwjl 2009-11-16 08:06
真是心灵手巧,都成艺术品了,不过我太笨了,学不会。
robinbin 2009-11-16 08:29
这个模样做得好,小朋友肯定喜欢吃,如果里边再加点馅料就好了
UltraISO 2009-11-16 09:48
做的还真像,如果有大灰狼衬托更有意思了.