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日式汉堡土豆泥

[img]http://fun.haili.net/upload/2007_04/070509090772251.jpg[/img]%H I lz(Q%zx|(_7w5e
滑嫩可口，比起传统的土豆泥，添加了荤素搭配，更加营养丰富。  
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*s,h SwGbrNXc 　　准备材料：  ;iDzK9\

._5dnGJ!J 　　主料：土豆、猪肉馅、卷心菜  
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.d1dC$|.k;F 　　辅料：山药、蛋清、蒜末  
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　　佐料：黑胡椒碎粒、鸡精、料酒少许  r2q;|fW"d-V7Y

}6e0d$@ ["b;nJ 　　制作过程：  z
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　　1、猪肉馅加入蛋清、鸡精、料酒、黑胡椒碎粒，且好的卷心菜末、蒜末  ["nW(d\S|

-a](P} p fHS 　　2、山药处理成泥，添加到猪肉馅儿  Bl*ti J^FG V
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　　3、往一个方向不停的搅拌，搅拌均匀  2f ~/V3XXUb

%P7L3Ign,V F+| 　　4、土豆在煮制过程中添加少量的盐入味，煮好的土豆捣成泥  
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　　5、添加到搅拌好的肉馅中，搅拌均匀  `!|Zx9Ag D8S

.b(]I*o!J[n)R 　　6、热锅至5分热放入加入土豆泥的肉馅，如图大小就可以，一面煎至金黄，翻面  L3o8YGUn

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u\q1k 　　7、两面金黄就可以出锅了，也可以添加个人喜欢口味的调料佐食  *|6S;h"MBy C0dK6U6`a

UtP3H7?L8xL)Lv&| 　　提示：  
]T'Zn)L cu0H;R/B
H;kFI@,sD 　　1、添加山药泥会使肉馅的口感更加滑嫩  -~0ct&_H2V;Rj'U

8}D)t8S C]:^ 　　2、土豆在煮制过程中可以切成4、5厘米的厚块儿，容易熟，也容易捣碎  
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'Ut9TY hB~"l-Pl 　　3、锅里不需要放油，建议用不粘锅来做，也不要用大火，煎至的过程中一直保持中小火
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[[i] 本帖最后由 wanghuizmy 于 2009-11-13 09:06 编辑 [/i]]

我不太喜欢这个菜式,我个人觉得菜和饭要分开,谢谢

看着不怎么样啊 不过 吃起来 味道应该不错吧

色泽不太好看啊，不过尝起来一定会很不错的，还需改进

其实这个是日本的做法中国人很少这么吃的口味偏淡但是很好吃

看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！