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最牛粮食摊---糙米寿司[7p]

[color=DarkGreen][size=4]糙米网摘：

是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。

营养分析：

1、 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；

2、糙米能治疗贫血；

3、糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；

4、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；

5、糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；

6、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

食疗作用：

糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。

糙米的营养远胜于精致白米，如糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍，纤维素高达14倍。从以上数据你不难发现，现代人为何吃白米吃出全身病来。

注：

糙米口感较粗，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，再与其它杂粮一起煮即可。[/size][/color]
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[color=DarkGreen][size=4]原料：

成片的紫菜(海苔)、米饭、肉松、蛋皮、黄瓜火腿、沙拉酱等你爱吃的任何东东。[/size][/color]
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[color=DarkGreen][size=4]做法：

1、米饭用寿司醋和糖拌一下(俺用的是苹果醋)黄瓜和胡萝卜切细条用开水烫熟，火腿切条、鸡蛋打散煎成蛋皮，备用；[/size][/color]
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[color=DarkGreen][size=4]2、铺米饭在紫菜上:[/size][/color]
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[color=DarkGreen][size=4]3、在米饭上均匀涂抹上一层沙拉酱,并把其它备好的材料一起铺好;[/size][/color]
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[color=DarkGreen][size=4]4、卷起来，切成片。注：
蒸米饭时最好加点糯米增加饭的粘度。[/size][/color]

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以前看过一个讲糙米寿司的故事~不理解为什么有很多人喜欢~
现在看了介绍才觉得这个真是好东西啊~

收拾寿司是不是我们以前的饭团哦。。还有生的肉。。

以前总是买着吃，原来做起来是这么简单啊。

就是小时候吃的饭团+上剩菜啊！
小日本学去后在返回中国就被N多人崇拜！

回复 1楼 的帖子

哈哈。。。别管吃没吃那。。但从视觉上来说。这个菜。就很诱人啦。。呵呵。有意思。。