悪来 2009-11-18 12:40
冬天到了，给大家介绍一个 羊肉炖酸菜。
[u]冬天到了啊，好冷，介绍个暖身子的才给大家，希望大家永远身体，HOHO~[/u]
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原料：!z J5Y t8}'D},\z.k
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羊肉300G、酸菜半棵、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、葱花、姜片、香菜末少许。
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做法：/D&E;aE c_#V
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1、羊肉洗净切片，酸菜切丝。
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2、把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。
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3、锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开，
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4、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。
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祝大家开开心心，身体暖洋洋。
Matt_Agnes 2009-11-18 20:18
喜欢吃羊肉，一般冬天是羊肉炖胡萝卜，很美味，酸菜我们这地儿不正宗
wwwnhyt555 2009-11-18 22:15
呵呵，楼主介绍的这道羊肉炖酸菜的菜味道好吃吗？:coffe
xikawe 2009-11-18 22:19
现下最流行的菜肴，今天终于有人教我怎么做了，谢谢楼主赐教！
yixin88888 2009-11-18 22:24
做的好的话是非常地道的美味,但如果做不好,酸菜很酸,羊肉很膻,做的时候最好别用铁锅,因为酸菜里面的弱酸和铁会有轻度反映,影响口感,最好用银锅.所谓的银锅不过是铝合金而已.
YDhunter 2009-11-18 22:25
真是谢谢了
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我可是很喜欢酸菜呀，无论是做酸菜鱼还是单纯和猪肉粉条炖，都是很美味的
努嘴猪 2009-11-19 01:37
羊肉很喜欢吃呀，只是现在在国外，很难买到，记得以前冬天来碗热热的羊肉汤，多么过隐呀。
tianqu68 2009-11-20 11:09
我就喜欢吃羊肉。这下好了又可以吃到好的了。
gamebaby_zj 2009-11-21 00:13
直接买的羊肉卷和大白菜，然后一起炖的，买不到酸菜
swtooh 2009-11-21 02:02
羊肉+酸菜？？？？没试过哦，我没都吃猪肉炖粉条:teeth
daliaoge 2009-11-21 03:52
啊，羊肉炖酸菜这个菜还真没吃过，还得学学了。酸菜解腻，不错！谢谢楼主！
fiter83 2009-11-21 16:58
我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下
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